国产葡萄酒前景暗澹 酒类追溯能否拯救近况

广东食物追溯讯因为三公消费持续收紧，以及塑化剂的影响，白酒行业的黄金十年颓然竣事，起头进入行业的隆冬。与此同时，国产红酒也一路低迷。今朝红酒和白酒可谓是“难兄难弟”。

据数据统计显示，2014年5月，张裕股价从最高点的125元跌到最低点的23元。张裕A从2001年上市以来，十年之间涨幅超10倍，可是到2012年起头股价一路下跌。作为国产葡萄酒龙头，张裕的遭遇是今朝国产葡萄酒行业的写照——十年持续上涨与两年大幅下跌。

大型酒企尚且如斯，更况且一些在夹缝中保存的中小型酒企。红酒原本是在国内有市场的，跟着这些年国度经济的成长，人民糊口程度的提高，国内对于红酒的需求量大幅晋升。可是同时，国际商业的成长，也使得进口食物涌入国门。再加上这几年国内食物变乱的频发，消费者起头将目光转为进口食物区域。于是，固然市场需求仍较大，可是在进口红酒的竞争压力下，国产葡萄酒的压力徒增。

进口葡萄酒抢占市场有多方面的原因。起首是葡萄酒自己就是进口货，国外的葡萄酒出产研发手艺都比国内的要进步前辈，口感上更有优势。其次，与啤酒、牛奶等其他饮品比拟，它的出产成本更高，比拟之下运输成本所占的比例并不高，并且它的可储藏时候更长，所以这些限制性身分较少。最后，因为储运成本的降低，国表里红酒的价钱差距越来越小，以往国内红酒的价钱优势也逐渐消逝。在差不多的价位下，消费者更倾向于选择进口葡萄酒。

在这几点身分的影响下，国产葡萄酒可否走出重围，笔者认为固然很难，可是仍是要测验考试。起首酒企可以测验考试利用葡萄酒追溯。在包装上印刷二维码，如许消费者在采办时就可以看到葡萄酒整个出产链完整的信息，透明化的信息有利于培育消费者对于品牌的相信感。

别的葡萄酒插手第三方食物追溯平台，一方面有助出产企业在产物周全被监视的环境进行出产自律，另一方面有助于消费者明大白白消费，改变以往消费信息不合错误等的状况。最首要的是，该系统强化了当局监管本能机能，一旦发生食物平安问题可以或许按照溯源进行有用的节制和召回，从泉源上保障消费者的正当权益，将损失降到最低。

若是国产葡萄酒想要走出重围，形成本身怪异的优势来与进口葡萄酒匹敌，实施追溯是性价比最高的选择。