赈灾面包霉变凸显监管缝隙 食物平安还需全程追溯

广东食物追溯讯比来食物平安成为一个热点问题，成为消费者存眷的核心。起首是上海福喜的过时肉问题引起了公家一致性的批判，然后是布施食物部门面包发霉的动静。食物平安问题再一次被推优势口浪尖。

工作的原由是超强台风“威马逊”重创华南沿海， 赈灾物资陆续被发放，可是却有网友在微博上晒出发霉变质食物图片 ,并质问:“这些发霉的面包就是赐给受灾群众的食物吗?”这一质问敏捷引起媒体和当局相关部分的存眷。随后民政厅救灾处工作人员查询拜访后发现反映环境属实。今朝,呈现问题的290箱问题食物已全数封存。

这一动静在互联网上敏捷传布，不仅是灾区的人民，网友也纷纷提出攻讦和质疑。所谓“天灾人祸”，大略如斯。处于灾区的哀鸿自己就处于水火倒悬之中，赈灾的食物竟然仍是霉变的，这种不满可想而知。

这一工作也引起我们的思虑，据照片显示，面包的出产日期仍是十几天前，可是霉变部门显而易见，为何采购时完全没有注重到?事实是谁之过?

今朝省民政厅长已公开报歉，民政厅救灾处处长也被停职，按照国内媒体的一贯作风，此事务可能就不了了之。可是莫非报歉和撤职真的就足够了么?事已至此，这一事务造成的负面影响已经无法挽回了，若何避免此类变乱再次发生才是我们该思虑的问题。

笔者认为一个良方是插手食物追溯平台。以此事为例，当局采购是花纳税人的钱去采办商品或办事的行为，可是采购到的食物竟然仍是霉变的，事实这食物从何将来?为什么会采购此食物公司的?这些信息都需要透明化。食物追溯是搭建企业、监管部分和消费者的桥梁，企业将食物的所有信息上传到平台上，消费者可以经由过程扫描包装上的二维码就可以获得关于食物的具体信息。而监管部分也可以登岸此平台查看到关于企业的出产流程信息，如许更有利于监管，在严酷的监管束度下，不良品的发生几率也会大大下降。

只有如许才能保障食物平安，从而从底子上杜绝此类事务的再发生。今朝此事还杂追踪查询拜访中，不克不及让哀鸿在承受灾情的同时还要落井下石承受霉变食物带来的负面影响。