食物平安问题频发 企业亟需追溯问责机制

广东食物追溯讯海南“霉变救灾面包”，当被送到海南哀鸿手中之时，救灾的面包已经成为引爆食物平安问题的导火索。作为通俗老苍生，我们心里都有迷惑，谁出产?谁采购?谁运输?每个环节的信息为什么我们看不到?为什么每次呈现食物平安问题，追责老是那么坚苦?为什么不成以一目了然?

自古以来，救灾就是个刻不容缓的问题。很难想象，灾区人民已经蒙受天然灾难的侵袭，他们翘首以盼，盼来的倒是霉变的面包，这无异于落井下石。原本，救灾的工作千头万绪，可是呈现了问题食物，当局在救灾的同时，还要放置人力物力财力追责问题食物。

那么，在此次食物平安责任变乱中，我们更应该吸收哪些教训呢?小编建议食物企业插手第三方食物追溯平台。

起首，作为食物出产商福建省龙海市金旺达食物有限公司，若是能插手第三方食物追溯平台，出产加工面包的每一道环节都有具体挂号。诸如呈现的“面包水分含量过高”“真空包装不及格”“保质期长达半年”等等这些初级的错误底子就不会呈现，因为这些不及格的面包底子就不会出厂，底子就不会有食物查验及格证，又怎么能流入市场呢?

其次，当局监视部分若是能在第三方食物追溯平台上增强及时监管，随时发现食物出产商的问题，随时叫停厂家进行整顿。至于呈现的保质期半年之久的面包，怎么能作为及格产物加以采购呢?

第三，对于消费者来说，最需要的就是透明的信息。若是金旺达食物插手第三方食物追溯平台，消费者只需扫描产物包装上的二维码就可以知晓面包加工过程的每个环节，有哪条出产线加工出产，质检由谁负责，有谁采购，又由谁来运输。就算呈现了食物问题，不但是当局部分静心查询拜访，作为通俗消费者，我们也可以知晓当局工作的成就在哪里，而不是一味的埋怨、思疑当局监管部分持禄。

总之，在天灾无法节制的今天，问题食物更不克不及雪上加霜，哀鸿在身体蒙受灾难侵袭的同时，心里也加上一道伤疤。