薏仁米什么时候吃最好 薏仁米的功效 薏仁米的做法

导语：薏仁米，俗称“薏苡 ”。由于富有营养，薏仁米算得上是老幼皆宜的食品。那么，薏仁米什么时候吃*好呢？薏仁米的功效、薏仁米的做法分别有哪些呢？不妨看看下面小编为大家总结的薏仁米功效与做法具体分析哦。

薏仁米什么时候吃*好
薏仁米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏米、薏苡米、药玉米等。薏仁米的营养价值很高，薏仁米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《**纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，*冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，*黄疸有效。”
薏仁米在春季吃*好，春季是雨水多，细菌开始滋长的季节，薏米有排水解湿的功效，如果当早餐，*好配一些干的食物。另外，有医生建议，薏米除了用来做甜品之外，薏米还可以拿来煲汤等。晚上10点以后是肝脏排毒时间，也就是美容时间。晚上吃效果*好，薏仁米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能*疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

导语：薏仁米，俗称“薏苡 ”。由于富有营养，薏仁米算得上是老幼皆宜的食品。那么，薏仁米什么时候吃*好呢？薏仁米的功效、薏仁米的做法分别有哪些呢？不妨看看下面小编为大家总结的薏仁米功效与做法具体分析哦。

薏仁米的功效
薏仁米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。薏仁米是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。
去痘功效：从我国的第一部中药学专书《神农**经》中记载了薏仁“久服轻身益气”开始，之后历代的药学经书无一不提及薏仁对各种病症的疗效。而所有论及生机饮食或中药学之书籍也大都对于薏仁能够镇痛、*疗风湿痛、肩痛等各种疼痛，以及对于肝病、肾脏病、皮肤病、妇科疾病等的疗效多所着墨，可以说几乎对于所有的病症都有帮助。近代关于薏仁的研究，又进一步证实它能够*疗扁平疣及具抗癌功效。
薏仁米全身是宝，各部位都可入药。苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显著扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹；苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于*疗胃癌及子宫颈癌；薏苡素，具有解热、镇痛作用；薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症；薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。

导语：薏仁米，俗称“薏苡 ”。由于富有营养，薏仁米算得上是老幼皆宜的食品。那么，薏仁米什么时候吃*好呢？薏仁米的功效、薏仁米的做法分别有哪些呢？不妨看看下面小编为大家总结的薏仁米功效与做法具体分析哦。

薏仁米的做法
薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性；或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法，均有此用意。
这几年来，拜“生机饮食”及“自然疗法”的风行所赐，许多传统的好东西又再度受到重视，其中*受女性青睐的自然非薏仁莫属，因为薏仁既是食物可以饱腹，又同时是药材具药性可调理身体机能，多数以食疗来美容瘦身的提倡者，她们的食谱中都少不了它，所以在此我们也介绍几道实用的薏仁料理配方，如此一来，大家在爱美的路上就又多了几种选择。
一、薏荷茶
材料：薏仁一公斤，荷叶800公克（中药店可以买到干燥的荷叶），生山楂一公斤，橘皮500公克
做法：薏仁炒熟后磨成粗粉；荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末；将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。（以上步骤中药店可代为处理）
二、薏仁汤
材料：薏仁100克、水
做法：薏仁洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时；先把汤汁滤出来；薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。
小贴士：滤出的汤汁可饮用，勿丢。上午喝汤，下午连渣带汤一起喝，不但可*疗粉刺，对美白、柔嫩肌肤也有奇效。

导语：薏仁米，俗称“薏苡 ”。由于富有营养，薏仁米算得上是老幼皆宜的食品。那么，薏仁米什么时候吃*好呢？薏仁米的功效、薏仁米的做法分别有哪些呢？不妨看看下面小编为大家总结的薏仁米功效与做法具体分析哦。

三、莲实美容羹
材料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量
做法：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢；此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
四、白萝卜瘦身粥
材料：白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。
做法：米洗净泡水1小时备用；白萝卜去皮切丝，用果汁机打碎；锅中放入米和6杯水，用大火烧开后，加入白萝卜丝，改小火慢煮至粥稠即可。
五、绿豆薏仁米粥
材料：绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。
做法：绿豆仁、薏仁米、米分别洗净，泡水1小时；锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8—9杯水，用大火煮开后，改用小火煮至粥稠，加入糖调味；起锅前撒上柠檬皮屑即可。