鳄梨什么时候吃最好 鳄梨怎么吃 鳄梨的功效与作用

导语：鳄梨什么时候吃*好？鳄梨也就是我们常说的牛油果，鳄梨除了食用外，还是**护肤品以及spa的原料之一。下面小编就给大家分析一下鳄梨这种水果的食用价值，看看鳄梨怎么吃以及鳄梨的功效与作用有哪些。

鳄梨什么时候吃*好
鳄梨，也叫油梨、樟梨、酪梨牛油果，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种**的热带水果，也是木本油料树种之一。果仁含油量8％～29％，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以**保存，除食用外，它也是**护肤品以及spa的原料之一。
鳄梨的营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。除食用外，可作**化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少**腺癌的几率。
鳄梨的食用价值：
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。

每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
在中国南方，鳄梨在3月开花，8-9月果成熟，一般栽种3-4年结果。因此，鳄梨在夏秋季节吃*好。

导语：鳄梨什么时候吃*好？鳄梨也就是我们常说的牛油果，鳄梨除了食用外，还是**护肤品以及spa的原料之一。下面小编就给大家分析一下鳄梨这种水果的食用价值，看看鳄梨怎么吃以及鳄梨的功效与作用有哪些。

鳄梨怎么吃
鳄梨通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是*流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。

食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹饪时鳄梨应*后放入。

导语：鳄梨什么时候吃*好？鳄梨也就是我们常说的牛油果，鳄梨除了食用外，还是**护肤品以及spa的原料之一。下面小编就给大家分析一下鳄梨这种水果的食用价值，看看鳄梨怎么吃以及鳄梨的功效与作用有哪些。

鳄梨的功效与作用
1、美容护肤。鳄梨中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，**化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。鳄梨中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

3、保护眼睛。鳄梨中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。鳄梨含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。