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导语：苦荞麦什么时候吃*好？苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食。苦荞麦营养丰富且具有较高的药用价值，下面小编就为大家分析一下苦荞麦的功效与作用，告诉你苦荞麦怎么吃*好。
苦荞麦什么时候吃*好
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，一年生**植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具**状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具**状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国东北、华北、西北等地都有分布。苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。祖国医学《**纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒、有小毒；时针说：苦荞是粮食中*差的，只能救饥荒年。
苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食，在大理、丽江等地经常被做成美味的粑粑。荞麦清凉爽口，可以加速血液循环，其中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，荞麦还是很好的大肠清道夫。经常食荞麦等粗粮，也有瘦身的功效。
苦荞麦还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助*疗作用。
导语：苦荞麦什么时候吃*好？苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食。苦荞麦营养丰富且具有较高的药用价值，下面小编就为大家分析一下苦荞麦的功效与作用，告诉你苦荞麦怎么吃*好。
苦荞麦的功效与作用
功能主*：
理气止痛，健脾利湿。用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤。
作用：
1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和*疗肿瘤、癌症。
2.预防和*疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。
3.降血压、降血脂、降血糖。
4.辅助*疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的*佳选择。
5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。
6.开胃健脾、通便润肠、*疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。
7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。
8.*疗烧伤、创伤。
9.*疗牙龈出血、口腔溃疡。
10.*疗胆结石。
11.*疗贫血。
12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”
13.具有减肥美容、排毒养颜的功效。
导语：苦荞麦什么时候吃*好？苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食。苦荞麦营养丰富且具有较高的药用价值，下面小编就为大家分析一下苦荞麦的功效与作用，告诉你苦荞麦怎么吃*好。
苦荞麦怎么吃
荞麦的吃法多种多样，但一般都是磨成荞麦粉后，将其加工制成各种食品，如荞麦面条、荞麦馒头、荞麦饼等。用荞麦面与面粉混合加上糖，再进行烘烤就可以做成荞麦饼了。一家韩国料理店做出的荞麦煎饼倒挺有特色的，先把荞麦面粉搓成面团，在锅中煎好，然后把馅料搁在饼上卷起，馅料很丰富，有萝卜丝、绿豆芽、芝麻等，可以整块儿地拿着吃，非常美味。
推荐吃法：云腿荞包
特点：淡淡的苦凉感觉与火腿的香味和甘蔗香甜形成绝妙的搭配，松软清香，能润燥清肠
原料：苦荞粉250克，云南火腿120克，蔗白糖150克
配料：泡打粉、明矾、猪油适量
制作方法：
1、将荞麦粉、泡打粉、明矾混合后，放入猪油，充分搅拌均匀成湿面团。
2、将云南火腿烤熟，切粒，加入白糖，然后放入纸杯中。
3、将湿面团挤入纸杯中，放入蒸屉蒸5分钟即可。
