晚上喝牛奶好吗？揭秘牛奶的9大健康本相

你会喝牛奶吗？从抗生素的传说风闻，到“增肥”的谣言，*通俗不外的牛奶此刻却成了*轻易被**误会的食物；关于牛奶的各种误区，你有没有迷惑过呢？下面，让我们一路来做9道判定题，解开喝牛奶的健康本相。

牛奶是增肥食物？当然不！这是个**错误的观念！若是你的饮食一向遵循着“低卡、低脂”的原则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增添，因为牛奶中的卵白质可以减轻饥饿感，让“少吃点儿”变得加倍轻易。

若是想节制体重，不妨鄙人午4点摆布喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很轻易就会缩减失落1/3。

有机牛奶和通俗牛奶所含的营养成分一样多，好比卵白质，维生素D等，它们之间**要的区别在于农场的养殖体例。

有机奶牛的饲料是没有效过农药、也没有插手过人工成分的纯自然牧草，但这并不料味着通俗奶牛食用的就是欠好的饲料。所以就营养成分而言，若是有能力付出有机牛奶，OK；若是不是“有机控”，通俗牛奶也没有什么可值得出格担忧的。

这是是真的！低脂奶和低脂低盐的乳成品对节制血压很有用。

**建议*佳的饮食法是：2~3份无脂或低脂乳成品，8~10份蔬果以及天天不克不及跨越2300毫克的盐分。而乳成品是这个饮食法的关头，因为牛奶中包含很多能降低血压的营养物质，好比镁、钙、维生素D和钾元素等等。

日常糊口中对牛奶常用的巴氏灭菌法灭的是菌，不是营养物质哦！巴氏灭菌法是一种操纵低温杀死鲜奶中致病细菌的消毒方式，它让牛奶变得更平安的同时，也保留了此中的营养成分。

研究显示，鲜牛奶在颠末巴氏灭菌的过程中会损失少少的维生素B，但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰硕，所以这部门的流失几乎可以**忽略不计；更主要的是，巴氏灭菌法对牛奶中*主要的营养成分——卵白质和钙元素——**没有任何影响！

这个说法固然不准确，但起码已经告竣方针要求的一半了！

对于18岁以上的成年人，**喝2-3杯牛奶便可获得一日所需，2~8岁的儿童需要2杯，而9~18岁的青少年则需要3~4杯。

其实，也不消只盯着牛奶，奶酪和酸奶都是同样优质的营养来历，或者可以改变一下喝牛奶的体例，好比用它做奶昔，或者在做燕麦粥和甜汤的时辰用牛奶来取代水等。

从“营养成分的含量”这一角度出发，为公共供给了一些可以替代牛奶的饮食，好比“250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪”等，此中并没有提到另一种常见的乳成品——奶油。

奶油之所以不受健康组织的青睐，是因为它此中含有极高的热量和脂肪，有些奶油产物还被人工插手了大量的糖分和果味添加剂。所以，若是其实喜好奶味浓烈的咖啡，可直接插手鲜奶，而不是奶油哦！

牛奶过敏，是消化系统对卵白质的不良反映，而乳糖不耐症则是肠胃无法消化乳糖的表示，它们的某些爆发症状可能一样，好比皮肤潮红、恶心、吐逆等。

但牛奶过敏的人必要避开一切乳成品，即使是用牛奶做原料的食物也要远远避开。乳糖不耐症的人却仍然可以享受乳成品，只要节制食用量，或者饮用不含乳糖的牛奶、奶酪就没有问题。

一瓶巧克力奶中所含的糖分和一听软饮料差不多，但在巧克力奶中还含有16种身体必需的营养物质，并且即使是从含糖量上来说二者也有所不同：一听苏打汽水中一般会含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量一般为5勺。

可见，固然两种饮料都不如真正的牛奶健康，但从营养成分的含量来说，巧克力奶仍是略胜一筹的。

在农场，若是某只奶牛因为健康原因需要被打针抗生素，那它从打针之日起就会和此外奶牛分离隔，所产的奶也不会呈现在市场上。

在停药期事后，若是化验成果显示它的奶已经**合适了尺度，它才能从头回到牛栏继续“奉献”。