上海引领食物追溯体先潮 食物平安成核心

2014-08-15来源 : 互联网

讯 13日,上海市当局法制办就《上海市食物平安信息追溯办理法子(草案)》(以下简称《法子(草案)》)进行立法听证,论证本市将8大类食物实施信息追溯办理的可行性,听证代表也就关心的话题畅所欲言。

按照《法子(草案)》,尺度化菜市场的场内经营者、超市、大卖场、中型以上食物店经营者该当将其经营的食物追溯信息上传至追溯系统,打印每笔买卖食物的追溯单据,供消费者查询,并**打印设备无缺运行。尺度化菜市场的场内经营者、超市、大卖场、食物店经营者未能向消费者供给可查询追溯信息的发卖单据的,由市或者区县食物药品监视办理、酒类商品办理部分责令当即更正,过期不改的,处1000元以上1万元以下的罚款。

小编看到这个新闻感应兴高采烈。食安法固然划定要成立食物追溯系统,可是并没有强制企业或者市场必需插手。对于一些中小企业来说,插手食物追溯系统,意味着提高了成本,所以良多企业不肯意插手。这也是食物追溯系统**坚苦的一个原因。可是这条律例的呈现,打破了这种僵局,促使更多的企业成立食物追溯系统。

可是具体实施起来都有什么坚苦呢?好比听证会上有人问起,可否做到每颗蔬菜都做到从哪里来?答曰:确实很难,但能做到每箱蔬菜可追溯。小编感觉,可以或许做到一箱,就已经很不错了,比之前**没有已经改善了良多,但同时,要增强监管,避免有人偷梁换柱,把欠好的蔬菜换成可追溯的蔬菜。

“明知有坚苦,我们仍是要把蔬菜、水产列入追溯目次!”上海市食药监局局长、市食物平安办公室主任阎祖强如许说。他暗示,上海蔬菜检出及格率以前不高,近几年已上升到98%。但作为食物和食物原料以外埠供给为主的特大型城市,上海食物自给率低、对外依靠度高,市场供给多元化。分歧地域的莳植、养殖和运输习惯分歧,加上处在农业出产和食物出产小、散、乱的阶段,都为食物平安和人民健康带来了风险。“立法可以倒逼农业种养和食物行业走向规模化、规范化出产。”

上海是国内*早起头扶植食物平安信息追溯系统的地域之一。2006年起在部门生猪**屠宰场、肉类批发市场以及尺度化菜市场开展猪肉信息追溯试点。颠末8年多的尽力,今朝追溯的品种从猪肉扩展到牛羊肉、蔬菜、水产、粮食等类别。此外,婴幼儿配方奶粉的追溯系统也已根基成立。已建实施追溯节点企业2000多家。此外良多城市也在紧随它的脚步。

上海实施的《法子(草案)》给此外城市开了一个好头。广东食物追溯小编但愿能有越来越多的处所可以发布这种划定。如许可以避免良多食物平安问题的发生。而一旦发生食物平安变乱,可以敏捷找到泉源、节制场面地步、降低风险。

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