中秋俭仆之风劲吹 汕头“传统”月饼受青睐

汕头8月21日电题：中秋俭仆之风劲吹汕头“传统”月饼受青睐

作者李怡青吴宪

中秋将至，作为中秋节必不成少的月饼也摆上了超市卖场的货架。

记者21日走访汕头市场发现，今朝市道上月饼种类繁多，可是价*遍及比往年要低，“天价月饼”身影难觅，传统的“潮汕月饼”成了本年潮汕地域月饼市场的主角。

采访中，很多市民认为月饼逐渐由奢入俭回归传统，更能让人们在品尝月饼时找回“过节的味道”，但愿商家能继续对峙简单包装、注重品质的定位。

超市导购员王密斯说，与往年分歧的是，散装月饼、传统月饼成为本年发卖主力军。

此中传统的潮汕月饼品种更适合本地人的口胃，销量也更好，100元人民币摆布一盒的月饼***。

市民刘阿姨告诉记者，“她选购了30多块*一盒的潮式月饼，传统月饼是从小吃到大的味道。

”在长平路中的一家购物商城，一款正在做促销的潮式月饼成了市民试吃的好选择，“上架以来，我们单这种月饼的发卖已经跨越几百盒了。

”该商城的有关负责人林师长教师告诉记者。

潮汕地域有本身*有的传统月饼，潮式月饼属酥皮类饼食，*要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。

潮式月饼身较扁，以其香甜、脆软、肥而不腻而驰誉国内外。

潮式月饼*要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。

在潮汕地域，传统潮式月饼早已不仅仅只是一种食物，它更依靠了人们对亲人的祝福以及夸姣愿望。

潮式月饼也保持国内外潮人的亲情纽带，曾是大宗的出口商品，远销至香港和东南亚各地。

受当前的“俭仆风”影响，月饼褪去富丽的外套，回归成象征团聚的美食。

在家家户户都遵循传统习俗的汕头，让香甜脆软的朥饼映衬八月十五的月亮，才是很多人儿时记忆中的团聚。