超4成广州市民平均每周消费1次快餐 中式快餐更受接待

讯 民以食为天。跟着糊口节拍越来越快，快餐也天真烂漫地呈现在日常消费中，但食物平安问题成了人们存眷的*要问题。为此，信息时报与暨南大学舆情研究中间于7月底开展了题为“2014年广州市民快餐消费环境”的查询拜访。

查询拜访显示，跨越4成广州市民平均每周有一次快餐消费，此中消费金额在每月99元以下的占4成;广州市民更偏心中式快餐，中式快餐的品牌丰硕水平也大于西式快餐。但另一方面，广州市民对快餐店的食物平安要求高，近期爆出的“福喜事务”降低了市民进行快餐消费的欲望，快餐业在食物平安上的自律迫在眉睫。

超4成市民 平均每周消费一次快餐

对于快餐，广州市民早已不生疏，一些上班族甚至天天都到快餐店消费。白领小陈就对记者说，因为工作太忙，根基上天天的中餐和晚餐都是在快餐店解决的。因为经常加班到晚上，晚餐凡是会叫外卖。一到晚餐的时点，公司门口就呈现了各类快餐店送外卖的身影。她说，尽管她时不时会自带盒饭来调节饮食，但每月花在快餐的费用仍是跨越了300元。

而查询拜访显示，有35%的受访者每月会进行2~4次快餐消费，且有42.31%的受访者每月消费5次以上。也就是说，这部门被访者每周城市进行至少一次快餐消费。而频仍吃快餐的，有相当部门是来自上班的白领阶级，吃快餐已成为白领上班族的*要工作餐形式。快餐的消费时段，则集中在午晚餐上。而在消费体例上，6成以上的受访者选择在餐厅就餐，有21.92%的人选择外卖的体例。

那么广州市民每月花几多*消费快餐呢?查询拜访显示，37.7%的受访者每月破费99元以下，近3成破费在100~199元之间，近两成破费在200~299元之间，破费为300元以上的占比不高。

从广州市民对快餐价*的接管水平来看，大大都能接管的*高价位为11~40元之间，此中21元到30元所占比例*多，有近4成。

中式快餐 受接待水平略胜一筹

在广州陌头，各类中西式快餐店林立，市民又偏心哪一种呢?在可多选的环境下，查询拜访显示，市民更偏心中餐，选择中式快餐的人达69.62%;西式快餐店则以55.38%紧随厥后，这与西式快餐在中国的普及有很大的联系关系性;其余的如韩式(8.9%)、日式(7.7%)则选择的人较少。

在品牌的选择上，本土快餐品牌中，真功夫是市民的*选，有55.7%的人比来一个月经常去，这远高于大快活(16.9%)、大西豪(6.5%)等。别的，有35.3%的人比来去过其它本土品牌快餐店。就外国品牌快餐店而言，选择指数位居前三的是麦当劳(60.7%)、肯德基(58.0%)和必胜客(27.9%)，选择其余洋品牌快餐店的人数较少。

福喜事务 致快餐消费欲望降低

查询拜访也显示出，市民对于快餐的平安问题十分存眷，而市民赐与快餐食物的平安性评分则是*低的。

查询拜访表白，在实际的快餐消费中，以情况氛围、食物味道、价*、办事立场、办事效率、地舆位置、食物平安这七个方面的主要水平为权衡指标，得分*高的是地舆位置，而食物平安则以2.6分垫底。

在此次查询拜访中，近97%的消费者关心快餐店的食物平安状况，但消费者对于今朝快餐店的食物平安状况却不是很看好，近对折的消费者认为快餐店的食物不平安。同时，市民对洋品牌快餐的食物平安卫生评价不高，以7.31%的比例居于末位，人们认为洋品牌快餐店做得好的是用餐情况、办事效率和办事立场。

在福喜事务今后，有73.55%的消费者对洋品牌快餐的评价降低了，且有48.35%的人暗示会削减到洋快餐的消费，甚至有18.6%的人暗示不会再到洋快餐去消费。与此同时，其他快餐也受到连累，有近42.15%的人暗示，会削减快餐消费，更有11.98%的人暗示**到快餐店消费。

研究员手记

查询拜访发现，快餐消费已成为广州市民的一大风行趋向。同时“快餐”作为进口货，本土化过程也很成功，中式快餐在广州市民中更受青睐。但跟着快餐财产在广州的不竭强大成长，市民的快餐消费呈现了抱负与实际的落差。无论是地舆位置、情况空气、办事立场仍是价*、食物味道等方面均未达到抱负程度，尤其是食物平安评价*低。由此可见，尽管广州市民的快餐消费频次多、比例大，但食物平安问题依旧是快餐消费的*大隐忧。

上海福喜事务的发生，再一次让消费者感应了焦灼和不适，面临频仍发生的食物平安，消费者变得加倍谨严和小心，不仅对洋品牌快餐的评价降低，并且对日后的快餐消费立场与行为都有分歧水平的改变。

查询拜访显示，对于食物平安问题，受访者对问题的解决体例依靠当局与企业，但愿监管部分能加大办理力度，剔除监管肌体的溃烂部门，同时但愿企业自身也要增强道德意识，真正守信于民，施信于民。广东食物追溯为您报道。