蒙牛等多家乳企涉嫌棍骗消费者   乳酸菌市场或成重灾区

讯 近日，有关调制乳标识一事在乳成品行业内掀起不小波澜。乳企忙着改换标识，消费者则一头雾水，调制乳到底是怎么回事?它的质量会低于纯牛奶吗?带着疑问，记者在实地调研的同时，又采访了行业内部门**。

在业内助士看来，在我国乳业快速成长期间，乳成品的标识问题没有实时跟上，在2010年国度食物平安法明白对乳成品标识有新划定后，企业对产物标识固然比以往正视了，但仍存在必然的问题。企业在获得贸易好处的同时，也要对消费者负责，尊敬消费者的知情权。

“打假红人”抓乳企标识缝隙

据中国之声《新闻晚岑岭》报道，职业打假人叶光欲将蒙牛等多家乳企告上法庭，来由是这些企业把“调制乳”当做“牛奶”卖，**棍骗消费者。

对于叶光针对蒙牛把“调制乳”当做“牛奶”出售一事，蒙牛方面临外回应称：“公司的调制乳产物均在产物包装上有明白标识;本着对消费者负责的立场，自7月份起头，我们已经对相关产物的包装陆续进行了强化调制乳标识的改良，短期内涵市场上另有一些新旧包装共存的现象。”

别的，蒙牛集团人士对媒体暗示，“食物尺度名称”分歧于“食物名称”，“食物尺度名称”是指食物制造时所预知的国度、处所或行业尺度的名称，而“食物名称”是指某食物的一个或几个名称，两者概念也分歧。该人士认可，调制乳就是“新养道珍养牛奶”“奶特牌香蕉牛奶”和“奶特牌香草口胃牛奶”的尺度名称，而不是食物的名称。

而在叶光看来，司律例定一种食物只能有一个国度尺度，且是强制性尺度。一种食物不克不及制造时用一个尺度、包装上的标注标签又用另一个尺度。“蒙牛的上述三款产物现实上是以调制乳国度尺度制造的产物，却采纳牛奶国度尺度标注标签。”

蒙牛市场部的相关人士还暗示，调制乳和纯牛奶都是牛奶产物**庭中的一员，区别就在于调制乳添加了营养物质，或为口感好而添加特色风味。

本报记者走访超市发现，蒙牛等乳企出产的盒装乳成品，除了纯牛奶外，其它有添加其它成分的奶，在产物分类栏目中标为“全脂调制乳”，采用的尺度是GB25191，而产物正面则标有某某奶。这也是打假人叶光质疑的处所。

“按照《食物平安国度尺度———预包装食物标签公例》(GB7718-2011)的划定，食物名称应在食物标签的夺目位置清楚标示反映食物真实属性的专用名称，那么这些产物都应该标注调制乳。”叶光接管《证券日报》记者采访时暗示，我告状它们的目标是想还调制乳原本脸孔，让消费者明大白白消费。

调制乳品质不低于纯牛奶

叶光掀起的这轮为乳成品中调制乳正身的风浪，也激发了行业内的争论。

一位从事乳业工作的人士对记者暗示，消费者很轻易混合调制乳和牛奶的概念。一个是产物类此外标识，一个是产物名称的标识。

她暗示，乳成品(液态奶)的类别有纯牛奶、调制乳和乳饮料。而调制乳中80%以生牛(羊)乳或回复复兴乳为*要原料，添加了其它原料或食物添加剂和营养强化剂，这些产物知足了消费者的个别需求。可是它的营养成分和含有生鲜乳或回复复兴乳的成分要高于80%，称之为牛奶也没有错。

对此，叶光给记者讲述了关于纯牛奶、鲜牛奶以及调制乳在食物法中的划定。他暗示，法令有明白划定，食物标签的夺目位置应该清楚标识反映食物真实属性的专用名称，而有的企业却在夺目位置写上牛奶，用侧面小字来标注调制乳，误导消费者。

乳业**研究员宋亮接管《证券日报》记者采访时暗示，“作为企业，不该该回避问题，应该站出来诠释，调制乳利用的也是生鲜乳或回复复兴乳，添加的是对身体有利的成分，让消费者知道调制乳的品质不会比纯牛奶差，添加人体需要的成分更有利于人体健康。”

既然调制乳的营养成分不低于纯牛奶，甚至要高于纯牛奶，为何企业在标识上不直接注明调制乳呢?

北京普天盛道企业筹谋机构总司理雷永军在接管  《证券日报》记者采访时暗示，中国乳成品标识在10年前就曾有争论，国内的乳企没有很好的正视，这里面有当局监管的问题，也有企业不规范的处所。

同样，在宋亮看来，因为中国的乳业成长敏捷，国度标识没有跟上企业的成长，标识的滞后性让企业在产物标识方面存在必然的问题，如许就让打假人抓到了缝隙。

宋亮暗示，企业在改产物名称时，应该对其进行周全的解读，因为消费者对牛奶的分类不是很理解，企业应该在包装上或宣传片中诠释一下，把更改的内容及产物的品牌进行申明，给消费者普及常识的同时，也让消费者知情，这也避免信息不合错误称使企业处于被动地位。

乳酸菌市场或成重灾区

在乳业**王丁棉看来，乳操行业中像这种标注不规范的工作遍及存在，按照国度的相关尺度，一些企业确实有误导消费者的嫌疑。

而按照企业的回应看，部门企业起头就产物标识进行整改。可是，《证券日报》记者走访超市发现，在夺目位置打着“牛奶”字样，在侧面写某某牛奶(调制乳)的产物大量存在。

而记者走访山东潍坊几大商超发现，蒙牛出产的“新养道”产物日期在6月30日的，其标识也一样，只是在侧面的产物种类栏目中写有全脂调制乳，正面却写着牛奶。别的，也有其它品牌的产物采纳和蒙牛一样的做法。

若是**判决打假人胜诉，那将意味着更多的企业会遭到消费者的告状，这一点律师和行业内助士已形成共识。

在业内助士看来，除了**液态奶成品中存在标识不清的问题，在乳酸菌奶成品中也存在大量标识不清的问题，而这块市场因为成长迅猛，该范畴已经成为标识不**的重灾区。

数据显示，面临每年以50%以上的速度增加的乳酸菌饮料行业，标识问题依然严重。当局应该加大对酸奶和乳酸菌饮料行业的标识监管。

雷永军暗示，“酸奶行业标识紊乱的现象更严重，只要有酸味的奶都称之为酸奶是不合错误的，有的是乳酸菌饮料。企业应该在标识上注明，有需要把出产工艺的焦点说话也注明一下，便于消费者熟悉，让消费者明大白白消费。”

他强调，乳企在将产物进行标识时应该在夺目的位置写清晰，让消费者一眼能识别这是一款什么产物，而国内良多企业因为产物线良多，行业尺度相对滞后，是以，应该严酷监管乳成品(牛奶、酸奶)标识。

而对于蒙牛等遭遇打假人告状一事，北京路浩律师事务所合股人钟兰安接管《证券日报》记者采访时暗示，企业应该在产物外包装夺目的位置标明产物用的原料，不该该在产物夺目的位置注明牛奶，而在配料表中注明产物原料，因为有的消费者(白叟等)买产物时不会去看配料表，如许会误导消费者。蒙牛是否胜诉欠好说，若是**判打假人胜诉，就会激发千万万万个诉讼，因为我国食物法有严酷的划定，消费者可以获得10倍补偿，是以**在判决方面会比力稳重。

在钟兰安看来，不管此次讼事是否胜诉，企业都应该吸收教训，在换取好处的同时，也要为消费者负责，不要误导消费者。而相关监管部分，应该对市场加大监管力度，对相关企业提出建议、整改，知足消费者的知情权。

在昨日的采访中，叶光对本身胜诉的把握较大，但他也有可能采纳庭外息争的体例来解决。他对记者暗示，他的目标已经达到了，已经有企业跟其告竣息争，暗示知道错误，正在改良。“国内一家大企业也来暗示愿意整改，看到企业这么做，我的目标也达到了，就是还给调制乳一个真实的脸孔，让消费者明大白白消费。”

而对于乳酸菌市场较为紊乱一事，叶光也对记者暗示，他已经注重到，眼下先把调制乳一事做好，下一步会针对乳酸菌市场进行**打假。广东食物追溯为您报道。