广州餐饮企业承担重：税重费多

讯 卖一只白切鸡，一条腿都被税费“吃”了—从一张餐饮企业税费清单看商贸企业保存情况

广州市饮食商会近日向“中国网事”记者供给的一份清单显示，本地餐饮业税费有50项，税费总额约占企业营业收入的12.5%，并且银行卡**手续费也与珠宝饰物执行统一尺度。

很多餐饮企业呼吁，跟着成本上升和电子商务倒逼，包罗餐饮在内的商贸企业已周全进入“低利润时代”，实时调整税费尺度有利于商贸业健康成长，进而促进消费。

“卖一只白切鸡，一条腿要用来交税费”

俗话说“食在广州”，在美食名扬全国的广州，很多餐饮企业**却不并轻松。除了公事消费锐减和各项成本上升，**不下的税费也让他们苦不胜言。

广州市饮食商会反映，“税重费多”已经起头对餐饮行业**能力发生晦气影响。以招牌菜白切鸡为例，原材料成本一只鸡要31元，绝大大都酒楼白切鸡售价68元。统计企业的各项成本可以看出，营业税、所得税和“五险一金”三项相加占企业总营收已经跨越10%，再加上消防、*安、环保等部分的行政事业性收费所占总营收约1%，税费在饮食企业总营收中约占了11%。“相当于顾客点一只鸡，在享用前，鸡的一条腿已被税费"吃"失落了!”

据广州市饮食商会对所属企业查询拜访，企业需要承担50项税费，所有税费总计约占企业营业收入的12.5%。广州市饮食商会近日向“中国网事”记者供给的一份清单显示，税收包罗13项，总额占企业营业收入的6.5%-8%;社会**金8项，总额占企业营业收入的2.5-3%;行政事业性收费和当局指定项目收费29项，总额占企业营业收入的1.5%-2%，此中银行**手续费占企业营业收入的0.5%。

广州市饮食商会会长区又生说，在这50项税费傍边，占营业收入比例*高的是营业税，按企业营业收入5%的比例征收，与房地财产、汽车发卖业、金融保险业等不异，高于建筑业等民生办事行业3%的比例。

广州多家餐饮企业反映，针对饮食业的其他29项行政事业性收费和当局指定项目收费，包罗了除四害费、垃圾清运费、*安联防费、公共场合空气检测费等繁多名目。这些缴费总金额固然只占企业营业收入的1.5%-2%，但所激发的多头上门收费、强制收费、乘车收费等问题，给企业带来了更多办理成本。

企业转型快，政策转得慢

“在我的3个酒楼，以前公事消费占的比例有30%，此刻连1%也不到。”广州地域饮食行业协会会长、黄埔华苑集团公司董事长秦鉴洪说，“这几年餐饮企业人力成本、房租成本每年上涨10%-20%，加上近两年公事消费的锐减，饮食业周全转型公共餐饮，遍及进入低利、甚至微利时代。为此，但愿税费承担能响应做出调整。”在本年初广东省政协会议上，政协委员提交的《深化鼎新解决饮食业税重费多问题》的提案，今朝正由相关部分打点。

银行卡**手续费2013年头调整之后，餐饮、宾馆仍与珠宝饰物、工艺美术品、房地产及汽车发卖排在**档次，尺度是1.25%。秦鉴洪说：“转型后的公共餐饮属于日常糊口办事的民生行业，收取1.25%的**手续费不合理。”

餐饮走向公共化，税费仍然“**化”的现象，在我国不少地域遍及存在。据中国饭馆协会介绍，各地餐饮企业税费承担有所分歧，上海餐饮企业需承担17项税费，总额占企业总营业收入的9.4%;南京餐饮企业需承担14项税费，总额占企业总营业收入的8.7%。

据重庆市商委查询拜访，今朝重庆市餐饮住宿企业除缴纳5%的营业税、25%的企业所得税外，还要缴纳城建税、教育费附加、处所教育费附加、房产税、地盘利用税、地盘增值税、契税、印花税等，比拟于同属办事业中的片子业、装潢业、建筑安装业、通信办事业等3%的营业税率，餐饮业总体税负较着侧重。

餐饮业“放水养鱼”有利民生

中国饭馆协会介绍，2013年全国餐饮收入累计实现25392亿元，同比增加9%，增速较上年下降了三分之一，此中限额以上企业餐饮收入更是初次呈现负增加，同比下降1.8%。客岁以来，“转型”成为餐饮业主旋律，**餐饮纷纷向公共市场转型，整个餐饮业起头迈入公共消费时代。

为应对这一形势，各地已经起头摸索调整政策和税费尺度。浙江省于客岁8月发布《关于进一步促进餐饮住宿业持续不变成长的若干定见》，提出为坚苦餐饮企业减免房产税、城镇地盘利用税，以及降低用电、用水、用气等餐饮相关收费尺度，以及实施营业税返还奖励政策等。

重庆等地商务部分调研认为，餐饮业作为根基糊口性办事业，在扩大内需、促进消费过程中，是生效快、结果好、财产链条长的**财产。但在当前期间，消费需求下降和市场竞争加剧的矛盾、税费承担较重与企业做大做强的矛盾、经营成本上升与消费增加乏力的矛盾，让餐饮企业举步维艰，影响了行业持续健康不变成长，有需要调整税费尺度，并赐与政策搀扶。