核桃饮料补脑之说纯噱头 核桃量比糖少

讯 在电视广告上经常能看到核桃类饮料的“经常用脑”、“脑力劳动”“激发智力”等宣传标语，暗示这些核桃类饮料具有补脑功能。这些饮料是否真的具有宣传中的补脑功能呢?**暗示，核桃补脑自己就值得斟酌，而核桃类饮猜中核桃含量有限，补脑功能更无从谈起。

饮料核桃量比糖少

8月13日，记者走访多家京城超市发现，在饮料区摆放了不少品牌的核桃类饮料，一些核桃类饮料直接在外包装上打出补脑类广告语，如六个核桃打出“经常用脑，多喝六个核桃”的广告词。

核桃类饮料的定名中着重强调了“核桃”二字，但现实成分中核桃仁含量又是几多呢?在六个核桃的配猜中，其前三位依次为水、白砂糖、核桃仁。露露果仁核桃的配料表，依次是水、糖、花生、杏仁、核桃仁。中国食物与营养信息交流中间**阮光锋暗示，这申明核桃类饮猜中的白砂糖含量要大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量几多来排序的。

那么一罐核桃类饮料大要有几多核桃呢?有**以核桃类饮猜中所含卵白质含量推算出其核桃含量并不高。以“六个核桃”为例，“六个核桃”成分表显示100毫升里卵白质含量为0.6克。一个中等*细的核桃仁约5.2克，《2002食物成分表》显示，100克核桃仁里含有14.9%的卵白质，也就是说1个核桃的卵白质约为0.77克。那么，一罐240毫升的“六个核桃”，其卵白质为1.44克。若按卵白质含量推算，其所含核桃数为1.87个，不足两个核桃。

补脑之说纯噱头

核桃类饮料根基都打着“补脑”之说，这种说法靠谱吗?阮光锋介绍，核桃补脑自己就值得商榷，植物饮猜中打着补脑功能宣传，*要为了概念营销，纯噱头。“传统医学有‘以形补形’之说，核桃因形似大脑而被认为能补脑，近似的还吃腰子补肾、吃鞭壮阳。现代医学则认为，核桃中n-3不饱和脂肪酸有益大脑神经，但不等同补脑益智。核桃在加工过程中会损失失落一些营养物质，脂肪也会被氧化及粉碎。同时核桃在核桃类饮猜中自己含量就少，再颠末稀释，其有益成分更微乎其微。”

美国农业部潜心研究推介的六种坚果包罗杏仁、榛子、山核桃、核桃、花生和高兴果，其营养成分互补各领风流，核桃并未*有鳌头。美国农业部认为，这些坚果都富含对人体有益的养分，有降血脂、益心脏、防衰老的功能，唯*没有说起它们补脑的特别功能。

美国俄勒冈州立大学动物系**传授张大宏介绍，核桃所含的养分不是***，是以不会像激素或***等某些药物能在短期内改变大脑的思维勾当状况，是以这就更谈不上“急功近利”的补脑**了，并且良多所谓补脑养分都无法冲破樊篱进入大脑，也就不克不及被大脑接收。

国度食物药品***也在2012年5月10日就发布消费提醒申明，国度从来就没有核准过补脑、提高智商等功能的**食物。而通俗食物更无补脑功能，核桃类饮料关于补脑益智的传播鼓吹，有误导消费者之嫌。

恰当活动缓解大脑委靡

记者还发现，核桃类饮料还有市道饮料的通病，就是含糖量高，不少产物还富含食物添加剂。阮光锋暗示，经常喝高糖饮料的人日后患肥胖、糖尿病的风险急剧上升。从营养的角度来说，不建议经由过程大量食用含高糖、添加剂较多的食物来摄取人体必需的营养，***好仍是食用自然的食物。

阮光锋提醒，人的健康成长*主要的是平衡营养，要选择多样化的食物，使所含营养素齐备，比例恰当，以知足人体需要。“核桃中含有的n-3不饱和脂肪酸在良多食物中都含有，如鱼虾贝壳、植物油脂等。日常糊口中吃核桃适量即可。”

用脑过度、大脑委靡该若何缓解呢?阮光锋暗示，充沛的睡眠和恰当活动能有利缓解大脑委靡。“有氧熬炼除去能增添对大脑的供氧外，还能诱导合成内啡肽和血清素。这两种物质不仅能使人兴奋兴奋，还能消弭大脑委靡，恢复精神。”广东食物追溯为您报道。