上海人气西餐厅推荐 上海Calypso地中海餐厅美食介绍

导语：“Calypso”据说是希腊**里一个神经质的、喜欢吃喝的女神，用它来命名餐厅还蛮有情景感的。小编这就带来了上海人气西餐厅**，这家Calypso地中海餐厅到底有什么美食呢？赶快来看看上海Calypso地中海餐厅美食介绍！

上海人气西餐厅**
在上海不多看见西餐厅热闹得像个食堂，calypso却给人如此深刻的印象，当然，“食堂”在这里并不是什么贬义，更何况由日本**设计师坂茂操持的建筑与空间，都令calypso看起来有着finedining的气质。是人太多了，特别是中午时间，坐满了周围**写字楼里出来的中外白领们，各国语言交相辉映，透过玻璃屋顶往下看，你会以为这里面正在开激烈的**会议呢。

这种场景总是让人很有食欲。“Calypso”据说是希腊**里一个神经质的、喜欢吃喝的女神，用它来命名餐厅还蛮有情景感的。所以Calypso定位于地中海菜系倒也很恰当，一方面那么大一座玻璃房子，阳光照一照就很容易带入地中海的气氛，另一方面，这种菜式特征模糊的菜系，倒是非常适合静安区这一带**性的消费面孔。

上海Calypso地中海餐厅美食介绍

小食甚多，单单“onbread”的佐酒小点就有六七种选择，自制香辣猪肉肠配特制茄子，洒了点意大利黑醋，香辣其实不辣，香是香的，茄子是脆脆的，跟自制肉肠口感很能匹配。*腿精选里选用了三种*腿，意大利圣丹尼、古拉泰诺、西班牙奥沙利多，配了点面包，如果再加一杯酒，就是那种典型的意大利、西班牙小食。加里西亚风格八爪鱼配香烤土豆和黑橄榄，非常知名的西班牙小吃，八爪鱼先冻再解，煮超过半小时料理熟后剪成段，淋上橄榄油，再撒上红椒粉就完成了。吃起来不韧又不过于软烂，带点嚼劲*好，嫌味过淡则可以跟服务员要点海盐，这是我自己的建议。

上海Calypso地中海餐厅美食介绍

前菜里的秘制塔斯马尼亚深海鲑鳟鱼配青苹果雪花和三文鱼子酱我*为**，海鲑鳟鱼真是比一般的鲑鱼好吃很多，口感肥糯，跟三文鱼子酱的搭配就像亲子，风味佳，至于青苹果雪花，不吃也罢，因为要的就是那种肥厚的满足感呢。

上海Calypso地中海餐厅美食介绍

主菜试了一红一白，香烤西班牙黑毛猪排是有惊艳之感，用西班牙小辣椒粉、胡萝卜、洋葱、迷迭香、橄榄油等丰富的香料先行腌制过的整块猪肋排，用低温慢烤，烤出的汁水加雪利酒醋调配成香草酱汁，因为选的猪肉品种好，加上烤制的*候，肉吃起来不是那种毫无肉香的松散和柴，而是紧实中又带着润嫩的吃口，且入味香厚。黑橄榄碎香烤黑鳕鱼，主厨把橄榄剁碎铺在黑鳕鱼上面烤出来，比寻常在西餐厅吃的鳕鱼味道更胜一筹，鳕鱼也不是一味的油脂丰腴，多吃不腻的，而配菜是香炒牛肝菌是甚好的搭配。

上海Calypso地中海餐厅美食介绍

那不勒斯传统风味Pizza不可错过。餐厅所用的比萨炉是由意大利职业比萨协会授权引进的石质烤炉，是第一道技术保障，而其他如面粉、芝士、西红柿等制作比萨的基本原料，也都是从意大利进口，对于烘烤出口味正宗的那不勒斯比萨来说，更是基础保证。餐厅还有一个独门武器，就是他们所用的老面有超过80年的时间，所以吃起来面香味特别适口。

餐厅名称：Calypso地中海餐厅
**菜式：熔岩巧克力蛋糕、提拉米苏、鹅肝酱、披萨、牛杆菌鹅肝烩饭、烤羊排、西班牙猪排、牛排、鹅肝
人均消费：￥270
餐厅电话：021-2203888922038888-220
餐厅地址：上海静安嘉里中心南区广场（铜仁路与安义路交界）