8元吃烧鹅分量十足

钓鱼、摘菜，新会香猪农庄不只有美食，还有农家乐。香猪农庄，顾名思义，香猪是店内招牌，但是餐厅**有创新，根据自家原料，推出多种新菜式。

水塘捞鱼直接蒸煮

“靠山吃山，靠水吃水”，池塘鱼、栏中猪和走地鸡，这些在其它餐厅需要购买的食材，在香猪农庄周**眼里，随手可得。农庄菜式做法，蒸煮或炭烧，不加味精，而调味也由顾客自由发挥，**食材的原汁原味。以吃鱼为例，平时去餐厅点活鱼现做，已是上佳待遇，在香猪农庄，顾客看菜谱点鱼，周**直接到池塘去捞，洗净做好上桌，一气呵成，让顾客感受鱼从池塘跃上桌的新鲜。顾客若觉得不过瘾，还可以购买整条活鱼回家尽情发挥。

地道烧鹅只需8元

店**很实在，为让更多的食客感受到农庄美味，特推出8元烧鹅，平时售价几十元的烧鹅，只要8元便可品尝。“我们请了专业的烧鹅师傅，每天现烧，原本几十元一斤的烧鹅，来店吃价格很实惠。”周**说。同时店内鸡鸭鱼肉都是自产，每样菜除了**口感，菜式分量十足。顾客点菜之后，也能感受到店主的厚道。

**菜式

农家烧鸡

选自农庄自养鸡，秘制调料配方，每只腌制两小时，然后炭烧四五十分钟，皮脆肉嫩，肉酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。

清蒸鲩鱼

以鱼塘打捞上桌，味道鲜美，鱼平时用草喂养，格外鲜嫩，吃起来肉质软硬适度，沾上汁液味道一绝。

猪脚靓汤

农庄推出的猪脚汤，加入少许枸杞，味道香浓醇厚，猪脚中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶，能使肌肤细胞保持滋润，还有养颜功效。

地址：新会大道西甲村口走绿道往江门方向前200米

采写、摄影：南都记者严亮