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8月26日，佛山市禅城塔坡社区，楷叔收藏了24张共8款的月饼包装招纸。月饼招纸。
南都讯上世纪80年代之前的月饼包装你见过吗？中秋临近，月饼迎来销售旺季。相比以往豪华包装，今年市面上月饼包装回归大众化，以较为朴实姿态迎客。这让民间收藏者麦德楷颇为感慨，*近他从朋友处获得了80年代前佛山饼家用过的24张8款月饼包装招纸，并邀老友记忆当年月饼史，引发老街坊们共鸣。
每款招纸代表时代的缩影
走进禅城塔坡街麦德楷古*币收藏店，翻开文件夹，楷叔小心翼翼拿出一沓红色的印刷纸，这些正是他前不久刚从藏友那里转让过来的藏品。“一共有24张，共8款。”楷叔向记者介绍道，“这些月饼招纸是几十年前老佛山商家包装月饼的标式。以前，佛山无盒装月饼，都是纸卷筒装的。”
记者看到，这些招纸，长约18厘米，宽约10厘米，为单面印刷品，类似木版年画，图案是清一色的嫦娥奔月图。乍一看，不同款式招纸大同小异，区别不大，但细细看，招纸上面的印刷字样不一样，例如有些印着“中秋月饼”、有些写着“豆蓉月”等字样。
为了分享喜悦，楷叔邀请一些老友前来观看新藏品。“这款印象*深刻了。”当看到一款印有汾江食品厂的月饼招纸后，市民孙叔感叹道。今年60岁出头的孙叔出生于上个世纪50年纪，在他印象里，小时候的月饼用的招纸全是红色的，直至80年代改革开放后，月饼招纸大胆创新，图案色彩也变得亮丽，增加了一些花边元素，“其实就是一个时代的缩影。”
曾**卖出100余月饼
事实上，平时楷叔热衷于收藏各种古*币，对于收藏月饼招纸，楷叔笑了笑：“中秋快到了，应景。”楷叔解释，早在明清至改革开放前，中秋月饼的包装一直很朴实。当时佛山生产月饼的厂家和商家****，月饼包装均采用筒装方式，即用一张粉红色带腊的纸将四个或二个月饼(寓意双喜)卷起来成筒，然后在上面贴上红色月饼招纸，再用绳草绑结实，方便提携。
“当时阴历八月初一才开始做月饼，生产厂家门口挂满彩旗、彩灯，很是隆重。”至今回忆起来，楷叔还很回味。在那个年代，楷叔开了家士多，每逢中秋节前，一般初八开始至十二，是购买和送月饼*旺的几天，家家户户提着绳子绑好的月饼走亲戚，送长辈。他会去佛山饼厂进货，*高峰时，**可以卖出100多个月饼。
“豪华月饼华而不实，现月饼回归古朴风气，这也是月饼包装的一个回归。”楷叔认为，改革开放是月饼包装的一个转折点，月饼包装从此进入新时代，从纸质包装到铁盒，再到各种精美豪华包装，月饼包装经历了一次次华丽的蜕变。自**推行八项规定以来，月饼回归大众化包装，豪华月饼几乎销声匿迹，“这也是一种好事。”
回忆
那些年我们吃过的月饼
50后祥叔
退休职员
豆沙月饼因太硬成“掷死狗”
小时候，我*中意吃纯白莲蓉了。那时候的白莲蓉和现在的不一样，包装比现在简单很多，四个圆月饼卷做一筒，然后用浅红色的纸包住。金黄的月饼皮上就简单地印了“白莲蓉”三个浅黄的字，花纹也很少。那时的白莲蓉油不多，但是咬下去还是很香甜松软，不太容易腻。
那个年代，月饼的品种不多，主要是单黄或双黄白莲蓉、五仁、纯白和豆沙。小的时候，临近中秋就经常缠着爸妈问什么时候过中秋啊，就是盼望着吃上香甜的白莲蓉月饼。
60后孙叔
某机关饭堂职工
双喜月饼
油水多受欢迎
在改革开放前，月饼限量限价供应，每个人只能领到一只月饼，还需要排队。当时主要是佛山饼厂生产，因为市场供应量不够，后来有些商业饼家开始制作月饼，如公正路上的双喜饼家、福宁路上的龙凤饼家和升平路的东方红饼家。其中双喜饼家***，主要是这家的月饼油水够多，意头又好。当时月饼用的是猪油，油多可以渗湿包装纸，当时人们生活贫困，油水不足，因此而受欢迎。
当时买到的月饼自己没得吃，而是用来送长辈、乡下亲戚。*时兴的是一种叫“掷死狗”的饼，吃起来硬邦邦的，是仿制月饼制作的，主要用面粉压实，加一些很差的馅进去，满足那些买不起月饼的老百姓。上世纪80年代初，佛山香兰酒家参加中国月饼制作大赛，其中莲蓉月饼获得金奖，此后**了月饼铁盒装的先河。
70后芬姐
社工
在脖子上挂几天
才舍得吃
我老家当时在乡下，记得小时候的月饼只有五仁味，里面的馅主要是糖冬瓜、葵花籽，料很少，皮厚。四个月饼装在一筒，还配送一个佛公饼(图案像笑佛一样，所以叫佛公饼)。佛公饼上拴了一根红色小绳子，可以挂起来。那时只有中秋节那天才有月饼吃，家里兄弟姐妹多，买回来的月饼一个要切开分来吃，拿到佛公饼都不舍吃，经常挂在脖子上好几天才吃。
后来月饼口味才多了起来，有莲蓉、蛋黄。现在的月饼更是多种多样，但小时候吃过的月饼让我*回味，虽然那时的月饼馅少味道单一。
80后美美
公司职员
红豆绿豆月饼
怀念那种颗粒感
小时候月饼种类不多，除了传统的莲蓉、五仁等，我对红豆和绿豆月饼印象也很深刻。每年家人都从一些私人作坊买给我们吃，包装很传统，就是用红纸包住一筒四个月饼，每个月饼有一张透明油纸包住，*主要的特点是月饼馅真的是一颗颗软绵绵的红豆绿豆，吃起来就像在喝纯正的糖水一样，很怀念。我*喜欢的是双黄白莲蓉，不仅味道好，而且很有口感，一口咬下去，不仅有莲蓉的香甜，还有蛋黄的甘香。切下去的时候，咸蛋黄的油就会流出来，甘香晶莹。
后来月饼包装是以铁盒为主，也会有传统的纸盒。四个一方盒，月饼有圆有方。月饼上的图案也挺精致的，各种花花草草，玲珑浮凸。小时候过中秋，各家的亲人会在村口围成一圈圈，聊天、吃月饼、赏月自是不会少，我们还特意弄了烧烤摊，边烧烤边聊天，也很好玩。
90后欧阳
学生
*中意冰皮月饼
清爽不腻
读小学时，月饼基本上都是豆沙和莲蓉两个口味，吃多了会觉得很腻，所以我还是比较喜欢五仁月饼。每年都很期待中秋节，因为月饼很好看，金黄的饼皮，上面印着各种花式，切月饼时我都舍不得切断花纹，都是从中间那写着“双黄月饼”“中秋佳节”等字样的中间切开。
中秋当晚，爸妈会把饭桌摆到天台上，然后摆上提子、西瓜、香蕉等水果一起赏月。当然，在一开始，少不了的是把一个月饼平均切成四份，每人吃一块。其实也真的只能每人吃一小块，因为真的很油腻，吃得不多，然后开始吃水果赏月。现在月饼的品种很多，有各种水果月饼，我现在*喜欢冰皮月饼。
采写：南都记者钟会先实习生吴嘉其
摄影：南都记者张明术 线索提供：老马100元
