广州分站
广州分站
讯“仅售1088元!价值2465元的大围套餐团购大优惠!”“85元(面值100元)的代金券不限时候全场通用”……“中秋”将至,网上低至4.4折的团购优惠吸引了大量网友存眷。新快报记者走访广州当地一些**酒楼发现,“中秋宴”订位量也可观。
跟着“公款消费”根基绝迹,**餐饮行业改打“亲民牌”,不仅扣头低,还推出了30元到60元的农家菜、家常菜,“亲情宴”将成为本年中秋节的消费主力。
不设*低消费 房间订单达**
8月25日晚餐时候,大厅内门客如织,“这段时候顾客良多,都有点忙不外来。”潮皇食府国贸店的客服何密斯告诉记者。
当天,新快报记者以顾客身份来到潮皇食府国贸店,传闻要订“中秋宴”包间,何密斯赶紧推销道:“我们20多个包间,此刻只剩两三个,再晚两天可能就没有了。我们包间消费不限制*低消费,就算你们十小我吃一盘小炒菜,也没有关系啦。”
广州酒家体育东店的营业部工作人员也暗示:“订房要越早越好,菜式自由选择、自由消费。”其告诉记者,25日当天就订出去5个包间,“此刻是‘中秋晚宴’席位的预订岑岭期,包间只有少少量残剩,大厅也是如斯。”
“不管大厅仍是包间,只要不限*低消费就好。”与记者一道扣问“中秋宴”订位的市民王伯说,“以前一些酒楼划定人均消费必然要好几百元才行,我们泛泛老苍生哪里消费得起,也吃不了那么多。”
广州酒家集团总司理助理暗示,本年跟着商务消费的削减,该酒家主打“亲民牌”,一律自由消费,并且主推家常菜,“截至今朝,我们13家店200多个包间,订单量达**,大厅订单量也有八成上下。”
套餐扣头给力 多家店宴设两轮
本年“中秋宴”,各大酒楼降低了消费门槛,套餐扣头低也是一大亮点。
记者在潮皇食府国贸店领会到,若是点一套**“潮州菜”(10到12人食用),“中秋节那天晚上消费,打完折后是2380元。”何密斯说,“这个套餐是今朝*优惠的,泛泛消费可是要3680元。”
位于体育东路的采苑酒家,新推出一套供6人食用的“皇牌翅宴”,原价2000元摆布,中秋8折优惠。别的一套供10人食用的“欢喜今宵”,原价3110元,中秋优惠600元。同时,该店咨客主管熊密斯还暗示,“无论是大厅仍是包间消费,都不收办事费。”
无*有偶,“高峻上”的花圃酒店也“随大流”地作出让利。该店本年推出分歧价*档次的“中秋套餐”。“一千多块*一桌的有,三四千的也有。”工作人员告诉记者,点套餐送时令生果、小吃。
值得一提的是,在记者查询拜访的8家酒楼中,有6家暗示本年会进行两轮“中秋宴”。据花圃酒店的工作人员透露,今朝该酒店所有的房间已经订满,“大厅晚餐的第一轮也满了,此刻可以接管订位的只有第二轮”。
主推家常菜 每道30至60元
“我们本年主打一些传统特色的家常菜,每盘小炒根基上在40块*摆布。本年新推出的海鲜类菜品,一个菜也只要30元到60元。”广州酒家相关负责人赵利平暗示,固然本年的商务消费少了,可是家庭消费日渐成为主流,“广州酒家70%以上的菜都是面向通俗消费者的,我们供给分歧的价*区间,便利更多的顾客 。”
在潮皇食府,近似雪菜炒腌肉、鱼香茄子煲等菜品价*也是在40到60元之间,据何密斯介绍,人均消费根基上在150元摆布,“这是中秋节做勾当才会廉价一些,以前至少要200元”。
物价上涨,成本随之上升,但记者发现,广州酒家、潮皇食府等酒楼的菜价与客岁根基持平。赵利平诠释称,在**消费萎缩的环境下,只有稳住中低档消费市场,“再将通俗菜的价*往上提,就很难连结订单量”。**菜式方面,固然整体消费不景气,但“顾客点,我们没有也欠好”。赵利平暗示,广州酒家在本年的“中秋宴”上,**菜品会“少量设计”。
据记者走访,也有酒楼对中**菜品的订单量布满决定信念,采苑酒家咨客主管熊密斯暗示,该酒店此刻主推的一款翅汤原价是598元/位,今朝优惠价是398元/位,“到中秋节那几天,就不会有这种优惠了,按照原价出售”。据领会,该酒楼的点心泛泛打7.5折,中秋节不打折,“我们酒店的菜已经比其他店优惠良多,不担忧客人不来”。
部门酒楼价*坚挺
尽管一些**酒楼已经慢慢离开对**消费的依靠,主打中低端市场,可是依旧有一些酒楼因为价*一向高居不下,今朝的订单量不容乐观。
“因为代价比力高,做不了‘两轮’。”东方宾馆的工作人员介绍,若是是在该酒楼的包间摆一桌“中秋宴”,*低消费是人均400元,大厅廉价100元/人,套餐价*则一般在3000元到4000元之间。
“什么时辰订包间比力合适?”对此,该酒楼司理称,今朝总共只有10桌的订单,“包厢和大厅的订餐套餐还没出,迟一点再咨询、订位都是可以的。”据其介绍,东方宾馆本年“中秋宴”的菜式和价*和上年差不多,不会有太大转变。
同样是本土知名的酒楼,莲香楼甚至不设“订位”。其办事人员告诉记者,这段时候少有人咨询“中秋宴”订房事宜,“此刻没有包间可以订,中秋节当晚现场取位,满桌的时辰只能等。”据领会,当晚在该酒楼包间的*低消费是680元,大厅没有*低消费,也没有出格的优惠勾当,“吃几多算几多,另加10%办事费”。
“新潮”餐厅节日无优惠
“中秋节不会有优惠勾当,都是按照泛泛的价*。”麻田会(体育西路店)的客服林师长教师说,他还没有接到中秋促销的通知。
除了本土那些老牌的**酒楼外,新快报记者于8月25日还随机走访了位于正佳广场、河汉城一带的十来家“新潮”餐厅,而这些餐厅几乎都暗示不供给提前订位办事,也不设*低消费,顾客“当天去、当天点菜”,没有中秋优惠价、团购特惠价。
据领会,在麻田会、禄鼎记、武林厨神、江南味道等餐厅,人均消费介于60-100元之间,比力适合亲友聚会。“若是是中秋节来,提前一点都是有座位。上午11时、下战书5时半摆布来不消列队”,江南味道的工作人员称,该店在国度法定节沐日都没有扣头。
■相关新闻
前七个月 全国餐饮收入增一成
“餐饮企业正向公共化转型,有品牌、有特色的中档餐饮消费活跃。”在不久前的商务部新闻发布会上,新闻讲话人沈丹阳介绍,7月份餐饮收入增加9.4%,此中限额以下餐饮企业收入增加约12.7%;1-7月,全国餐饮收入实现15176亿元,同比增加大约10%,比客岁同期高1.2个百分点;全国限额以上餐饮收入实现4415亿元,同比增加2.9%,比客岁同期提高5.1个百分点。
中国烹调协会则指出,跟着市场需求的转变,餐饮业布局调整程序加速,经济实惠、便利快捷的公共化餐饮进一步获得市场承认和接待。“公共化餐饮是上半年鞭策整个行业企稳回升的国家栋梁。”在广州餐饮界人士看来,客岁以来,各大酒家都在跟从市场转型,以往的**酒店大都以政务欢迎为主,现在,“各机关企事业单元打消节日会餐,**餐饮行业的营业额下滑严重”。
有业内助士估计,在接下来的中秋节、国庆节时代,餐饮行业的消费需求会达到年内的高点,通俗消费者的聚会、婚宴喜事会越来越多,这势必进一步拉动公共消费。广东食物追溯为您报道。
