你永远不知下一个月饼是什么味道

2014-09-05来源 : 互联网

潮州乌豆沙月饼九月生活榨菜鲜肉月饼宜宾筠连大月饼内蒙古奶渣月饼椒盐苏式月饼

这两天有八零后的朋友吐槽九零后的下属,种种不靠谱一一陈列,*后总结陈词是--“我们当年**不是这样的”。这话还真不一定准确,你当年的二货样子自己肯定无知无觉,就算有所知觉肯定也选择性遗忘了。谁没年轻过,只是那时候还没有朋友圈和微博,就算工作上的前辈师傅对自己诸多不满,也顶多跟周围的人抱怨一下,跟现在的网络传播没得比。所以与其说九零后不靠谱,不如说他们的不靠谱都被人知道了。月饼也是同样的道理,并不是现在才有各地不同的月饼品种,而是现在那些已经存在很久的品种现在被更多的外地人知道了。当然*重要的是,有了这么多的品种的知识还不是结束,通过网络,还可以很方便地买到这些跟本地月饼风格迥异的品种。

●这些月饼味道很特别,因为是咸的

九月生活榨菜鲜肉月饼3.25元一个

有位在杭州上学的朋友,离开那里时的慨叹不是别了西湖美景,而是以后可能吃不到现烤鲜肉榨菜月饼。因为当时身在彼处,依然要排队去买的。好在现在榨菜鲜肉月饼也有了代购。其选用上等猪腿肉,配以榨菜提味,外面是酥皮,跟上海又是另一个风格。购买时要注意要从烤出的时刻起算保质期,常温通风保质3天左右,天凉通风4天左右,而闷在包裹里会减少保质期,如果顺丰今天**天到得赶紧吃,冰箱冷冻能放1星期,*好能在微波炉里加热一下再吃。

网址:九月生活榨菜鲜肉月饼http://laohutou.taobao.com

苏式椒盐月饼59.8元四只

别看江苏、浙江、上海一脉相承,但饮食上还是同源不同俗的。苏式月饼虽然有不少是咸的,但椒盐月饼你们在其它地方见过么?**老店采芝斋月饼全手工制作,月饼的背面没那么硬,这就是和机器月饼区别之一。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

网址:*浪食品专营店http://julangsp.tmall.com

宜宾筠连大月饼15.8元一个

宜宾不仅仅有燃面,更有一个半斤的大月饼。如果说这个月饼像什么,那简直就是*腿馅的掉渣酥烧饼啊。外面密密麻麻的是让人产生密集恐惧的芝麻,里面是*腿的鲜香。吃起来簌簌掉渣,又香又脆,而且个头*大,非常过瘾。

网址:小路四川特产http://ybxiaolu.taobao.com

●这些月饼是甜的,但**特别

云腿鲜花月饼2.8元一个,10个包邮

去过云南的人往往都会拜倒在鲜花饼的裙下,而在云南过中秋的人,也会把云腿月饼铭记于心。玫瑰花瓣的清香和云南宣威*腿的浓香混合一处,再加上外面的酥皮,怎能不让人魂牵梦绕。不过缺点在于,这家云腿月饼发货较慢,加之云南又地处偏远,如果中秋节前不能到货,就只能单纯欣赏美食了。

网址:颖刚食品专营店http://yinggangsp.tmall.com

内蒙古奶渣月饼30元四个

蒙古族的月饼就像他们的民族日常饮食一样有特色:奶渣子馅、黄油馅、奶豆腐馅该说是非物质文化遗产呢还是新奇特食品呢?虽然内蒙古月饼从外表看非常粗犷,毫无江南地区的精致,但内里却用料很足,奶渣子馅柔软细腻,透着淡淡的酸奶酸甜。还有奶豆腐馅和微硬的干奶豆腐馅。总之吃起来基本就是在吃过了一层月饼皮的奶酪。不过因为都是奶制品,相较其它,价*稍稍贵了一点。

网址:金冠丫丫内蒙古特产http://yaya258.taobao.com

内蒙古丰镇混糖月饼3.9元一个,10个包邮

内蒙丰镇混糖月饼是4油4糖的混糖月饼,所谓4油4糖就是10斤内蒙古河套面粉加入4斤糖和4斤胡麻油制作而成。混糖就是以红糖为主加上冰糖、白糖按适当比例配制。每个月饼大约在四两左右,特别是使用了内蒙特产纯胡麻油,特点就是它的大味香,跟秀气的广式月饼大异其趣。

网址:甄真誉宇http://shop70313173.taobao.com

新疆楼兰巴旦木月饼1.8元一个

要说起果仁馅的月饼,新疆就有发言权了。全国各地的核桃、巴旦木都愿意说自己是新疆产的。所以就算不喜欢吃五仁月饼的人有那么多,但是你也要试一下楼兰巴旦木的月饼。没准**的果仁就是拯救月饼的第一利器呢。

网址:自由草yaprakhttp://yaprak.taobao.com

潮州乌豆沙月饼12.8元一个

潮湿月饼又称朥饼,是潮汕汉族小吃,也是中国四大月饼流派之一。潮湿月饼皮酥馅细,甜不腻口,是潮汕中秋传统地道的饼食。乌豆沙即红豆沙,经磨浆洗沙等八道传统工艺,制成细致如沙的内馅,烘烤后形成外层酥脆,内馅柔润细腻的丰富口感。

网址:荣诚食品http://rongcheng.tmall.com

稻香村枣泥月饼8元一个

枣泥月饼是京派月饼的特色馅料。首先要把红枣洗净,去皮捣成泥,然后再按照制作月饼的方法制作。单单是做馅这一项,都比其它品种的月饼要费时费事很多。所以枣泥月饼一度几乎绝迹。不过现在稻香村的枣泥月饼在网络上能买到了。块头比一般广式月饼要大,皮也厚一些,枣泥的香气是动人的。

网址:北京特产第一店http://msxysp.tmall.com

衡阳酥薄月饼19.9元一斤

湖南衡阳传统特产**酥薄月饼经十二道传统工艺精工细制而成。精面粉、白糖、猪油、水、麻仁、桔饼、桂花糖、玫瑰糖、糕粉、饴糖、精盐,光看这个配料表就应该猜到这个月饼的滋味不寻常了。更可贵的是,这个月饼没有添加剂、防腐剂,连起酥油也没有用,所以稍稍多吃两个也无妨。

网址:姚家大院http://hangyangtechan.taobao.com

消费提醒

●注意价格是一个的还是一盒的还是一斤的。

●就算真空包装要加*,也要加,不然很容易碎。

●注意发货时间,以免耽误假期。

采写:南都记者张远实习生张沛

图片均为资料图

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