夜半花开 刹那芳华

*龙果花分泌甜素吸引昆虫前来帮助传粉。雌花柱受粉后便会在清晨时分闭合。花蕊分泌花粉。冼炳仔进行人工授粉，用毛刷子直接将花粉涂到雌花柱头上。前一批的*龙果已经成熟了，*龙果一年能结出12批果实。*龙果白天不开花，地里更吸引眼球的是一个假人。

9月初的这个初秋之夜，距白露还有一周，白昼有过一场雷暴，夜风越见清凉。

这是大良东部占地40亩的一个农场，东西向的南国路横穿整个大良，而农场就隔着南国路与广珠城轨顺德学院站相对。秋分已过，农场内的10亩禾田已收割完毕并重新翻过土种上了草莓，而在靠近南国路一侧的*龙果地里，在这夜晚的11点，一场艳丽的绽放才刚刚开始。

昙花一现，常用以指美好的事物出现的时间很短，*龙果花开状态与昙花相似，均开自夜半，至晨光乍现时所有花朵闭合。农场主人冼炳仔很懂得享受这夜半花开的过程。三年前，他在这农场里辟出了近13亩的地开始种植，从未统计过亩产，却在农房里常备有测试果实甜度的精密仪器。

与**花的花朵只发新枝相反，*龙果的花只发老枝。晚上9点左右绽放，至次日早上7点闭合，如昙花，只一现。从6月起到12月，花期十二度，每一批的花都渐次开上三晚。每到花期，便是洗炳仔*自享受给花儿人工授粉乐趣的佳期。晚上洗个澡后开着自家小汽车来到地里，拿一把小刷子，可以是上烧烤汁的小柄刷，也可以是一支大号的狼毫，给花儿授粉。授粉倒极为简单，在这花蕊上一点、一刷，使花粉与雌蕊相遇，即可完工。据称，这红肉*龙果在25日后便会成果。

越接近凌晨，地里的暗香越浓。花已经全开，据说在花开时全株会微微振动，似乎在使劲地撑开其柔白的瓣，努力放出清香。盛开的花盘比成人的手掌要大，花瓣洁白，花芯嫩黄，偶见不寐的小虫钻爬其上，浑身沾满了黄粉。

冼炳仔说这*龙果的花非常有趣，是风雨花，天要落雨了才开花，“比天气预报和风湿脚还准。一开花，其后的三晚过**机会周边会打风下雨。”而花败闭合后像灯笼状，采摘可以做汤，口感细腻柔滑可口。

文/南都记者何帆燕图/南都记者郑俊彬