处理过剩月饼不妨透明操作

你来我往　(草根声音，我有我态度)

记者走访中山各大超市发现，中秋节当天上午迎来月饼销售的小**之后，下午便冷清许多，不少月饼打出5折或****的优惠。而消费者*关心的过剩月饼如何处理的问题，咀香园相关负责人表示，**厂家的过剩月饼多会用于喂猪、喂鱼，无需担心吃到“库存饼”。(9月9日南都中山读本)

过完中秋节，也就意味着月饼结束了它们短暂的使命，正所谓节前是宝，节后成草。每到这个时候，即便是普通家庭，也都会为吃不完的月饼而犯愁，更别说是月饼的经销商和生产企业了，因为他们所面对的过剩月饼数量会更大，成本会更高。那么，这些没有卖完的月饼，会不会被库存起来明年再流入市场，或是经改头换面之后进行二次销售？消费者有理由对此表示担忧。

目前来看，月饼的生产销售环节都有相关部门在依法监管，而在月饼的回收环节上，监管力度则显得相对薄弱，主要还是靠行业自律。这就使得企业在处理过剩月饼时有了一定的“自由”空间。基于此，尽管已有相关月饼生产企业公开表示，其过剩月饼将会用于喂猪、喂鱼，但口头**毕竟与现实还是有一定差距，所以笔者建议，做出公开**的月饼生产企业，还可以更进一步，对过剩月饼无论是进行集中销毁，还是以其他的方式合理处置，都不妨在具体操作上更透明一些，将自己在何时、以何种形式处理过剩月饼的相关信息，通过媒体进行广而告之，力争做到有部门监督，有媒体见证，有市民旁观。若能如此公开透明处理，不仅可以让消费者真正吃上“定心丸”，同时也能为企业的市场信誉加分，实现社会效益和经济效益的双赢。□梅广