广州分站
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讯 近日，央视曝光了校园周边小卖部5毛*一包的“辣条”等小零食含有大量的添加剂和过量的食用盐，甚至可能致癌。开学了，黉舍周边的小商贩们起头忙碌地备货，备受接待的辣条天然是必不成少的。对此，营养师张媛暗示，辣条中不仅添加剂超标，色素含量也不少，若是累计摄入色素量大，会导致孩子缺锌，影响身高和智力发育。
辣条卖得*，质量堪忧
近日，记者走访了几所小学四周的小商铺，发现孩子们喜好吃的零食都已经摆放就位，此中，香辛味扑鼻的辣条引起了记者的注重。“我们这里有各类各样的辣条，像‘开胃丝’、‘一辣到底’等都很受学生们接待，凡是进一大包货不消**就卖完了。”店东告诉记者，这种辣条味道好，还廉价，深得孩子们的喜爱。
记者咨询了店东后得知，通俗的小包辣条一般都是5毛一包，大包装的一般一块五一包。价*固然不贵，但这些零食的产物质量却令人堪忧。记者顺手拿起一包辣条，手上就沾上了包装袋上的油。并且，这些辣条的包装都十分简陋，袋子也很薄，被店东直接扔在了地上的一个袋子里，各类各样的包装供孩子们遴选。
随后，记者来到了批发市场，在一家不大的食物店里，记者发现了这种辣条的影子。“这辣条怎么卖的?”“17块一包，一包50包。你要买得多的话，我还可以再稍微廉价点。”店东告诉记者，辣条算是店里卖得*好的零食了。“不愁卖，学生们都喜好吃，良多摊贩都在我这里拿货，质量你安心。”
廉价劣质食物盐含量超标
那么，包装如斯简陋的辣条到底为什么会受到孩子们的喜爱呢?“味道好，辣辣的，吃起来很过瘾，不信你也试试。”上小学五年级的乐乐告诉记者。当记者问乐乐，这种辣条是否清洁卫生时，乐乐暗示，妈妈也不让她吃辣条，可是她其实受不了这个“麻辣诱惑”，上学时代几乎天天城市买一包过嘴瘾。
记者买了一包辣条，细心研究了其配料表，根基都是由小麦粉、食盐、花椒、白糖、辣椒和食物添加剂构成。“这一小包辣条里面的食盐量就有五六克。按照《中国居民炊事指南》，成年人**的食盐摄入量为6克，而孩子应该更低。吃一包辣条，孩子们**的食盐摄入量就超标了，对身体是没有益处的。”在平度一家企业工作的已获得国度二级公共营养师资格证的张媛暗示。
据介绍，除了盐含量超标外，这些廉价劣质食物的包装一般都很简单，并且都被随意扔在店肆的某个角落里。“颠末长时候存放，良多像辣条这种廉价劣质食物的外包装都泛出不少油，里面的产物也变得干硬。”张媛说，“孩子们长时候吃这种劣质食物，对身体成长发育都有严重影响。”
吃好三餐，让孩子远离零食
不仅如斯，张媛暗示，这些辣条中都遍及存在色素。“尽管食物中添加色素是合适划定的，可是若是累计摄入量大，就会引起孩子缺锌，影响孩子的发育。”为了将尝试成果直观地显示出来，记者在张媛的指导下，在一个装有白水的瓶子里放入买来的两块辣条，没多久，水就由白色酿成了橙色，水中还有油光点点，而辣条原本的红色则慢慢变淡，起头发白，*后，则泡成了一丝一缕的，看起来食欲全无。
张媛告诉记者，儿童缺锌的临床表示*要是食欲差，味觉痴钝甚至损失，严重时还会引起发展迟缓及免疫功能受损。“是以，为了孩子的健康，家长们应该正视孩子的日常饮食，尽量不要让他们接触这些廉价劣质食物。”张媛说，“别的，贝壳类海产物、红肉、动物内脏等都是锌的好来历，干果类、谷类胚芽、花生和花生酱也富含锌 ，家长们在给孩子营养搭配的时辰，可以进行参考。”
张媛暗示，为了避免劣质廉价食物对孩子的身体造成的危险，家长应为孩子放置好一日三餐，让孩子远离零食。按照青少年《特定人群炊事指南》，青少年应多吃谷类，供给充沛的能量;包管鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入;同时，加入体力勾当，使能量的摄入和耗损达到均衡。广东食物追溯为您报道。
