广州:冰鲜鸡发卖遇冷档主暗里卖光鸡

2014-09-27来源 : 互联网

讯 广州市食安办日前颁布发表冰鲜鸡试点将延至12月底,近三个月将采纳“生鲜为主、光鲜弥补”的过渡期弥补办法,许可试点市场发卖由活禽批发市场集中代宰的光鸡。昨日羊城晚报记者走访了广州多家试点区肉菜市场,发现所有鸡档此前已起头私售光鸡,其货源多来自活禽批发市场,不少档主暗示光鸡由批发市场代宰,也有的走鬼档依然是在**屋内宰杀。

6月起头私售光鸡

在记者查询拜访的试点区肉菜市场中,所有的鸡档都经营了光鸡营业。

记者在福今路肉菜市场领会到,因冰鲜鸡发卖遇冷,档主们早在本年6月就已起头暗里售卖光鸡,货源*要来自番禺和南海的活禽批发市场。档主朱生称:“凌晨三四点去已有良多人了,良多都是试点市场的鸡档**。”

据朱生介绍,批发市场只售卖活鸡,但供给集中代宰办事,每只鸡收取0.6元至1元,宰杀后由档主自行带回鸡档拆分、装盘,*后作为光鸡出售。朱生向记者透露,每只光鸡的批发价不到零售价的六成,以其售卖的清远鸡为例,批发价12元一斤,零售价为22元一斤。

试点市场的鸡档多颠末**,冰柜、冰箱等举措措施齐备,光鸡的包装和发卖前提更卫生。记者以顾客身份扣问档主若何处置卖不完的光鸡,一名档主称“光鸡轻易坏,并且一坏就能看出来,卖不完当天就扔失落,所以进货少,一般7点摆布就卖完了”。

但问及光鸡是否颠末查验检疫时,大大都档主都暗示不清晰。东兴肉菜市场的鸡档档主张生称,“拿货的处所都是**的活禽批发市场,活鸡出场前都要查验”。朱生暗示,进货时能看到批发市场出具的查验单。他同时向记者透露,禽流感曩昔已久,良多批发市场放松了查验检疫法式:“固然有单,但整个批发市场那么多只鸡,他们也不成能每只都查,很难说有没有病。”

推迟试点档主不满

固然食安办强调“生鲜为主、光鲜弥补”,大都档主仍暗示会*要售卖光鸡,“冰鲜鸡其实卖不出,此刻可以卖光鸡了,今后会进更多货”。

但档主们同时感应为难:“不卖光鸡没**,两种一路卖又都卖欠好。”福今路市场的许生透露,试点前天天可以售出近30只光鸡,试点后冰鲜鸡和光鸡一路卖,两种的销路都欠好,光鸡***多只能卖出15只。

很多档主不满食安办姑且决议推迟试点刻日。许生暗示:“从试点起头就在赔本,我们还想着到全市**今后就好了,**都卖冰鲜鸡,公允竞争,此刻突然说再推迟三个月,真快撑不住了。”若是当局不提高试点补助金额,他和一群较年青的档主们很快会关门转行,“到工场打工也比卖鸡挣得多”。

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