坎坷与但愿并存——十年食物追溯之路

讯 从2004年***《关于进一步增强食物平安工作的决议》中提到“成立同一规范的农产物质量平安尺度系统，成立农产物质量平安例行监测轨制和农产物质量平安追溯轨制”，到2014年《食物平安法》五年来初次大修提出“食物出产经营企业该当遵照本法的划定，成立食物追溯系统，包管食物可追溯。”这十年来，我国关于追溯的法令律例一向都在健全和改良中。十年间，食物追溯从不为人知，到现在的媒体大举鼓吹，此中履历了太多的盘曲，可是在盘曲中，我们仍可以看到食物追溯将来的成长之路一片但愿。

近日，记者走访了各大超市，察看了市道上的追溯近况，发现今朝市道上的追溯鱼目稠浊，很难区分好坏。起*是实施追溯的企业固然与以前比拟数目大增，可是规模还不敷大。并且实施追溯的产物类别多以奶粉、肉菜为主，更多的产物仍是中小型企业或是散户出产，没有做到可追溯。其次，查询信息体例过于麻烦，并且信息并不周全。有的是在超市的追溯机械上扫描或者输入序列号，有的查询到一个批次的产物信息都一样，并且仅限于根基信息。三是分歧的产物所利用的追溯体例、显示的信息相差很大，平台良多，可是不知道孰真孰假。

食物追溯若要进一步**普及，这些问题都难以绕过。若是不克不及解决以上几个问题，就无法做到真正的追溯，只能成为商家涨价的“噱头”，即使鼓吹得再厉害也不克不及被消费者所接管。

然而，这些坎坷并非是不成降服的。要想解决这些问题，就要找到问题的**地点。中小型企业未实施追溯是因为自行研发追溯系统的成本过高，企业缺乏积极性。可以不竭地改良手艺，做到查询追溯的便捷性和周全性。今朝市道上呈现的第三方食物追溯平台（http://www.foodtrace.com.cn/），就能很好地解决以上问题。

因为它的第三方性质，省去企业的研发费用，如许也可以调动企业实施追溯的积极性，对追溯的普及有良多的益处。它可以及时在线地生成信息，这些信息都以二维码的形式呈现在包装上，涵盖了食物从原料到加工、畅通的全数流程。现在智能机到处可见，消费者只需拿手机扫描二维码即可获得关于食物的具体信息，这种便捷机能鞭策消费者更积极地介入此中。经由过程把各追溯信息都整合在这一平台上，监管部分也可以经由过程一个端口查询到关于企业的信息，如许有助于填补监管缝隙，削减监管过程中的丧家之犬。

固然食物追溯的奉行过程中履历了各类坎坷，可是食物追溯的将来是布满但愿的。对于食物平安的实现之路来说，十年并不算长，我国还有很长的一段路要走。可是对于食物追溯来说，下一个十年必将迎来一个蓬勃成长期。相信我国食物追溯的将来是布满光亮的!