没骗你 吃辣椒可以增强记忆

网上养生法求证（53）

谁都想拥有超强的记忆力，*好还能用*简单的办法达到。一段时间来网友们列举了很多可以增强记忆的食物：柑橘、葡萄、花生、鱼、坚果，甚至辣椒，都可以拿来恶补记性。**指出，好营养的确可以增强记忆力，葡萄中的多酚物质对于清除自由基有帮助，一定程度上可延缓记忆衰退。花生富含磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，但花生热量太高，肥胖者不能吃太多，且油炸花生已经失掉许多营养物质，作用不大。

吃坚果要控制量*好早上吃

广州医科大学附属**医院营养科主任医师闫凤称，在营养均衡的情况下适当吃一些含有不饱和脂肪酸、DHA、磷脂、B族维生素等对记忆力有帮助的食物是可以的，但不能为了增强记忆力而只吃单一食物，均衡吸收，品种齐全，种类多样。广东省人民医院中医科副主任医师丘伟中也认为，营养不均衡不但不能帮助提高记忆力，还会造成负面影响。

丘伟中称，“吃太多会使人体的大部分血液忙于消化，脑部缺血，从而影响大脑的正常运转，‘吃饭只吃七分饱’也是这个道理。”

有的食物有促进记忆力的效果，但不同体质的人吸收能力不同，不能以偏概全。比如，坚果类的热量太高，不但要控制量，还要把握吃的时间，*好早上吃，不宜晚上吃。而含糖量高的水果，糖尿病人就得少吃。

运动和好心情必不可少

丘伟中认为适当运动也可增强记忆，运动促进消化，消除紧张和疲劳，从而促进大脑的正常运转。另外要保持良好的身心健康，情绪不稳定、压力过大都会影响记忆力，广东省人民医院神经内科副主任医生王丽敏解释道，情绪不好和过大的压力会造成紧张、失眠，对事物失去兴趣和动力，进而大脑对信息的接收和储存能力也会下降。产后及更年期的妇女以及中老年人，尤其要注意调节情绪，通过培养兴趣爱好来保持好心情。

另外，在办公桌上摆淡雅清香的鲜花，比如茉莉、白兰花等，丘伟中称，“花香有开窍、提神的功效，能让大脑清醒。”

**提点

●饮食结构均衡才有效

坚果类、鱼类、豆制品等对增强记忆力确实有帮助，但只有在饮食结构均衡的前提下适量吃才有效。只吃某一种食物或吃太多某一种食物，达不到增强记忆力的效果，还会损害身体机能，适得其反，要主食、肉类、蔬菜水果搭配着吃。

●吃太多易造成大脑缺氧

如果吃太多容易引起消化不良，消化不良的人一般血脂和血粘度都很高，这也会使脑部缺氧，影响到大脑。没有营养的垃圾食品不但加重消化负担，还会产生有害物质。

●**品只会起到心理安慰作用

很多家长给孩子吃很多增强记忆力的**品，其实多数**品只是起心理安慰的作用，并无多大实际的效果。必要时可以适当地给孩子补充富含DHA、不饱和脂肪酸的营养物质。

采写：曾文琼游月

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