广州哪里喝早茶好 广州新派早茶推荐

导语：广州哪里喝早茶好？对广州人来说，饮茶不仅是早餐的一种形式，更加是一种深藏于骨子里的传统习惯。看看下面的广州新派早茶**，创新又不失传统的新派早茶去边度叹！

广州哪里喝早茶好

广州的老人家早上见到街坊街里打招呼**句都会先问：“去饮左茶未啊？”，代替“早安”。这是一幅写实的生活风情画，“水滚茶靓，一盅两件”，对广州人来说，饮茶不仅是早餐的一种形式，更加是一种深藏于骨子里的传统习惯，所以茶楼也开得越来越多，就从普通早茶到**茶点都有选择。

喜欢热闹，就要去接地气的市井茶楼，一盅两件，一份报纸，和一帮老朋友讲讲家长里短，一坐就是一个上午。在熙熙攘攘充满喧闹的生活气息中，不仅消磨了时间，还增进了感情。

当然，都可以来一场安静优雅又小资的早茶体验，比如说在五**酒店里。近年来五**酒店的茶肆也蓬勃发展，茶点更精致，出品更有格调，丰俭由人，人均100以内就可以享受到，成为更多追求生活品质但繁忙都市人的*选。

想像一下，来到一个装修华丽的餐厅，桌子**还摆着两朵新鲜盛开的粉色玫瑰，一坐下，都还未欣赏完酒店的精致装修，就已经有服务员送上一杯热茶，再点几笼精致的点心，这顿茶喝的就是舒适和贴心啊！

比如新天希尔顿酒店的随轩，环境和出品都算得上**水平。有三十年功力的粤菜厨师坐镇，在糅合传统的基础上不断推陈出新，将名贵食材黑松露酿饺，在芋角中加入鹅肉，手工雕刻像形核桃酥，一道春风得意肠更是博得满场彩，每一道花尽心思的茶点都带给食客不同的惊喜，在交谈中我们得知随轩中厨行政副总厨何卓君师傅是地道广州人，自88年入行至今已将近三十年。何师傅说：“虽然茶点经过不断的改良和创新，但传统的我们一定不会失。”注入创新元素，在用料、造型、加工方面花心思令食客有更多新鲜体验的同时，虾饺、艇仔粥等传统依然会保留，留着人们心中那一份广州味。

【笋尖鲜虾饺】

广州人饮早茶，虾饺一定是必点。在很多人的心目中，一家茶楼的虾饺好不好吃，就是衡量其出品水平的一杆“秤”。精心挑选原只基围虾及春笋*鲜嫩的笋尖部分包裹在水晶皮里，形态玲珑，精致皮薄，爽口诱人。

【黑松露贡菌饺】

黑松露之珍贵，众所周知。晶莹透明的水晶皮包裹着茶树菇、杏鲍菇等菌类食材，营养又健康。

【春风得意肠】

光听名字，已经让食客迫不及待想了解和尝试一下，究竟是什么样的肠粉，如此“春风得意”？原来是肠粉里包着一条春卷和菜心梗，口感类似于传统炸两肠粉，但层次感更加丰富。把春卷包在肠粉里还真是头一回见啊！

【荔湾艇仔粥】

旧时，水上人家在小艇上卖粥，艇仔粥因此得名，这也是广州特有的粥品。香绵的粥底，在加入鱼片、浮皮、花生、蛋丝、葱花等滚制，热气腾腾，十分鲜甜。

【飘香烧鹅芋角】

芋角是道传统点心，用芋泥作皮，炸至香脆。而将烧鹅肉作馅料，则是师傅的一大创新，令整道点心口感更加惹味。

【像生核桃酥】

广州新派早茶**

这个几乎可以以假乱真的核桃造型点心，是这里招牌，更是点心师傅的得意之作。每一个是师傅用镊子纯手工雕刻的，就算熟手师傅也需要花上好几分钟，可见其中的细致用心。一口咬开，酥皮裹着的核桃、腰果粒等坚果仁，恰到好处，并不甜腻。

餐厅名称：随轩中餐厅

**菜式：虾仁雪花牛、烧鹅、煎鹅肝、松子鳕鱼粒、亚麻籽椰香脆皮鸡、烧肉、水盅

人均消费：￥143

餐厅电话：020-66839999

餐厅地址：天河区林和西横路215号广州天河新天希尔顿酒店5楼(近广州军体院)

附近公交：林和西路口站（501884175等公交线路可到）

附近地铁：地铁1号线广州东站F出口

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