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讯 一只炖鸡只吃了两口、两盘烤鸭只有几块被夹走、整条的鱼几乎原封不动，米饭、点心少人问津……每年国庆**周都是成婚岑岭期，本年也不破例。尤其是10月2日和6日，京城几乎所有稍具规模的餐厅都有婚宴欢迎。
不外《法制晚报》记者连日探访北京多家婚宴场合发现，婚宴成为华侈的重灾区。
以一场20桌规模的婚宴为例，华侈的菜品总价至少够再请5桌客人。而在记者查询拜访的50场婚宴中，“光桌”占比不足一成。
婚宴·走访 摆了20桌 没有一桌“光桌”
昨天市民闫师长教师的儿子成婚，婚宴共摆了20桌。记者在现场看到，正式开席后餐厅上菜的速度并不快，*先上来的菜肴在桌上转两圈根基就会被覆灭一空。但后来上的菜肴如肘子、红烧鱼等，则几乎没有人动筷子了。
比及新人挨桌敬酒时，不少客人已经起头退席。开席后不到一个小时，部门桌子已经没人了，但此时还有好几道菜没上。
餐厅办事员几次向现场负责人扣问，那些没上的菜肴该怎么办。*后在闫师长教师批示下，这些菜都摆到了还有客人的桌上。
婚宴竣事后，记者转了一圈发现，20桌婚宴没有一桌“光桌”，部门桌上的菜肴只动了一半。
此外，至少有10桌剩下了四五盘几乎一筷子没动过的菜，以及五六盘只吃了一半的菜。尤其是婚宴主桌，根基都是整盘，菜盘叠加甚至叠出了一座3层“小山”。
“不是居心要华侈，其实是吃不下了，您看我这肚子，”加入婚宴的赵师长教师拍着圆鼓鼓的肚皮暗示，“每桌顶多坐10小我，却有这么多菜，吃到一半就饱了。”
婚宴·算账 折价上万 “剩菜”够再摆5桌
据闫师长教师介绍，这场婚宴平均每桌价*为2000元摆布。“菜是我亲自点的，共18道，那时还怕不敷吃，此刻看来是多虑了。”
记者统计发现，这场婚宴剩下的超10份以上的菜品，*要包罗肘子、烤鸭、牛肉、鱼等。按照该餐厅的菜单价*折算，仅这些剩菜就华侈了近7000元。
至于残剩量*大的四喜丸子，该餐厅并没有零售价*。若是将该菜统计在内，再加上其他没被动过和只动过一点的菜肴，折合总价近万元，足够再请5桌客人，占婚宴总桌数的1/4。
据***发布的动静，我国每年成婚的人数都在1200万对以上。若是按照闫家婚宴华侈造成的损失来计较，扣除各处所物价的身分，每年因为婚宴华侈就能造成约1000亿元损失，**够请全世界70亿人每人吃一个麦当劳鸡腿堡。
婚宴·查询拜访 50场婚宴 仅“光”了56桌
**周时代，《法制晚报》记者兵分多路，共走访、查询拜访了50场婚宴。成果显示，在总计超千桌的婚宴中，仅有56桌“光桌”，占比不足1成。此中摆桌数目少于20桌的婚宴，平均空桌量起码，仅有1桌。
此外，就婚宴模式来看，在43场中式桌餐婚宴上，主家或宾客餐后打包的只有9场。而呈现单桌残剩6道菜品以上的婚宴，达到6场。
别的，在7场西式自助餐宴中，也呈现了一些华侈现象，好比拿取的菜品未吃完、供给的自助餐菜量自己呈现残剩等。
闫家婚宴*要剩菜价值
剩菜 零售价* 残剩数目 合计
东坡肘子 78元 13.5份 1053元
生啫牛粒排 68元 12.5份 850元
烤鸭 168元 14份 2352元
干烧大黄鱼 108元 11.5份 1242元
小炒皇 68元 17份 1156元
总计 6653元
婚宴·说法
两场婚宴
泔水多出200余斤
记者走访多家餐厅和酒店，从它们供给的婚宴套餐菜单来看，一桌婚宴*起码要有六道凉菜、八道热菜、一个汤、两款主食，共计17道菜肴的规模。而大都新人凡是会在此根本上加点菜品，*多时一桌婚宴菜品量会跨越20道。
“客人几乎不会利用我们供给的婚宴菜单，就算用了也要再加菜，”某知名婚宴餐厅发卖司理杨师长教师告诉记者，以前碰到这种环境他还会频频劝阻新人，后来就抛却了，“让新人少点菜底子就是吃力不奉迎。人家都不差*，只怕菜少了没体面。”
据杨师长教师介绍，他们餐厅天天若接上两场婚宴，光泔水就要比日常平凡多200斤摆布，“日常平凡我们一个礼拜的泔水都到不了这个量”。
怕丢体面 宾客不肯意打包
“本年十一我加入了三场婚宴，没一桌能吃光的，大师都吃不下了还在上菜。*后有小一半菜品几乎没人动，华侈真的很严重。”提到婚宴的华侈景象，市民胡师长教师感应可惜，但他同时坦言不会打包，“虽说倡导俭仆，但加入婚礼不比自家下馆子，打包太没体面”。
同样加入过三场婚宴的市民李密斯暗示，华侈环境严重*要是菜量过大。“每桌的菜量都跨越了10小我的尺度，但也没有法子，新人总感觉若是订的菜量方才好脸上挂不住。”至于不肯打包，李密斯暗示婚宴上同桌坐的并非满是熟人，“就算*后剩下良多菜，也欠好意思打包啊”。
采访中，几位年青白领也对记者暗示，加入婚宴时经常会跟不太熟悉的人同桌。“碰着这种环境，吃个差不多就走了。先走时也欠好意思打包啊，别人还吃呢。”本年刚加入工作的白领张蜜斯说道。广东食物追溯为您报道。
