5种服法让鸡蛋变毒品：加糖吃 空肚吃 伴豆乳吃

鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再从头加热再吃的。可是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不可！鸡蛋若是没有**熟透，在保留不妥的景象下轻易滋长细菌，如造成肠胃不适、胀气等景象。

同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时候过长，蛋黄中的亚铁离子与卵白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被接收。油 煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子卵白质会酿成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康晦气的化学物质。

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3.过量吃

如**所知，鸡蛋含有高卵白，若是食用过多，可导致代谢产品增多，同时也增添肾脏的承担，造成肾脏机能的毁伤。所以一般老年人天天吃1～2个鸡蛋为 宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，天天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，耗损营养较多者，天天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童因为长身体，代谢快，每 天也应吃2～3个鸡蛋。

妊妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后**期的病人，需要多增添优良卵白质，天天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

4.加糖、加豆乳吃

良多人喜好在烹煮各类食物的时辰将鸡蛋跟糖一路煮。其实鸡蛋与糖一路烹调，二者之间会因高温感化生成一种叫糖基赖氨酸的物质，粉碎了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注重的是，糖基赖氨酸有凝血感化，进入人体后会造成风险。所以该当等鸡制食物冷了之后再插手糖。

别的有良多人喜好在早餐的时辰吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆乳。其实大豆中含有的胰卵白酶，与蛋清中的卵松卵白相连系，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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5、空肚吃

空肚吃鸡蛋不是很好，空肚过量进食牛奶、豆乳、鸡蛋、肉类等卵白质含量高的食物，卵白质将"被迫"转化为热能耗损失落，起不到营养滋补感化。

同时，在一个较短的时候内，卵白质过量储蓄积累在一路，卵白质分化过程中会发生大量尿素、氨类等有害物质，晦气于身体健康。