广州分站
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第56期
禁止*低消费之走访
“10人间包房*低消费400元，否则只能坐大厅。”从下个月起在餐厅吃饭再遇到这样的情况，就可以直接举报了，涉事餐厅将面临*高3万元的罚款。日前，商务部与发改委联合对外发布《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，明文禁止餐饮经营者设置*低消费，新规将从11月1日起实施。
了解到，早在去年8月份，珠海创文办也曾发布过《珠海市餐饮浪费处罚暂行办法(征求意见稿)》，也明确规定餐厅经营者不得设置*低消费条款或者以包间费、开瓶费等方式变相设置*低消费条款。但之后，该征求意见稿并未正式实施。不过，走访发现珠海餐厅设*低消费较普遍。有业内人士对此表示不担心，并称若变换名目或可避开规定。
设*低消费处违法所得3倍以下罚款
获悉，此次由商务部与发改委发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》第12条明确规定，禁止餐饮经营者设置*低消费。《办法》还要求餐饮经营者建立节俭消费提醒、提示制度，鼓励餐饮经营者发展可选套餐，提供小份菜。
《办法》还规定了处罚措施。出现违法情况的，可处违法所得3倍以下罚款，但*高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。这意味着类似*低消费、偷用不合格食材等，将面临*高3万元的处罚。
部分餐厅设*低消费
近日，也走访珠海多家餐厅了解到，多数中高档的餐厅比如得月舫、皇朝五月花等都已经取消了包房*低消费的规定，但众多大众化的中低档餐厅却仍有不少设置了*低消费。
在满庭湘明珠商业广场店询问工作人员，工作人员表示该餐厅的10人包间有400元*低消费的规定，表示这样的规定并不合理后，工作人员建议坐在大厅。随后，又来到位于新香洲的老房子水墨蜀锦川菜食府，工作人员说包房并不设*低消费，但要额外收15%的服务费，以及5元/位的茶位费。
在吉大磐谷餐厅，工作人员表示没有包房*低消费。此外，皇朝五月花酒楼的工作人员也表示，所有包房都不设*低消费，但因为客人较多，建议预订。
说法
餐厅老板*低消费可转变为服务费茶位费
一位不愿透露姓名的高档餐厅负责人告诉，餐厅设置包房*低消费也是“情有可原”，因为包房内的装修成本比大厅更高，其餐厅内的包房采用纯实木装修，一间包房的装修费用就在10万元左右；而且为包房提供服务的人力成本也更高，如果不设*低消费而敞开包房的话，那么势必会造成餐厅利润进一步降低。今年初其餐厅因为生意下滑，已经主动取消了包房的*低消费，但客人在包房消费的茶位费会比大厅高一倍，尽管如此，包房依然更受欢迎。该负责人表示，新规的出台对其影响“不会很大”。
也有餐厅负责人表示，不少餐厅对于包房*低消费也有所顾忌，因此将*低消费转变为服务费或茶位费，通过变换名目来避开监管。
珠海市餐饮协会林秘书长在此前接受采访时表示，高端餐厅受中央八项规定的冲击，使原本高端消费转向中端餐厅，这就使中档餐厅的生意更加火爆，客人多了自然给了餐厅更多的选择权，这是这些大众消费级的餐厅设立包房*低消费的主要原因。
市民大部分表示赞同 少数反对
支持者：禁设*低消费可杜绝浪费
采访中，多数市民都认为设置*低消费属于“霸王条款”，侵害消费者利益。另外，留意到，禁止设置*低消费的理由，不少市民都表示主要是因为容易造成浪费。
市民陈先生称，数日前自己因外地的朋友来珠海相聚，于是其向一家餐厅订房。餐厅表示，大包房要*低消费800元，此外还要加收每人2元的茶位费以及餐巾等费用。“原本一共10个人，算算也能消费这么多，所以就订房了。”陈先生称，但之后有2位朋友临时有事不能来，另外2位朋友被其它饭局拖走，来吃饭的只有6个人。“为了凑够*低消费额度，只能多点菜或点更贵的菜。”陈先生称，当晚吃完剩下不少菜。
反对者：餐厅差异化服务 不接受找别家
也有少数市民对该规定提出反对。市民李先生表示，不少人都觉得设置*低消费属于“霸王条款”，但这些都是从消费者的角度考虑的，有失公允。其称，此前包括珠海在内的城市出台过类似禁止令，但都禁而不绝。原因有二：一是，餐厅经营者有权依照自身经营成本和市场供求情况制定商品、服务价格。如包房，不仅有专门的点菜员、服务员之外，还有更好的就餐环境，这些都需要成本；二是，设置*低消费，就是为了差异化服务，只要经营者做到事先告知、不强买强卖，顾客不能接受就找别家。“为什么消费者有选择权，餐厅则没有呢？”李先生称。
也有市民认为，设*低消费属于市场行为，不应用行政手段干预。“如果它设置或设置水平很高，顾客肯定不会去，它生意自然差，*后自己也会取消。”他表示，如果简单进行禁止，*终会导致餐厅可能拆了包房或者以后干脆不建包房，到时候估计又有消费者享受不到差异化服务而心生不满了。
回应
谁来负责监管？多部门回应不知道
按此次内容，对于餐饮经营者违反行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正。不过，昨日咨询了包括市商务局、市工商局、市消委会等相关部门，但均表示没有收到相关通知，也不知道是否由本部门负责。
03-05版
统筹： 李京
问卷设计/统计： 李京
采写： 刘京名 高志远 李京 朱鹏景 陈相利
