八角有毒吗 八角茴香的食用方法有哪些 八角的功效与作用

导语：八角有毒吗？八角茴香的食用方法有哪些？八角的功效与作用有哪些？近日，央视曝出市场上有些无良商家用莽草冒充八角。莽草有剧毒，食用少量会致头晕、**、呕吐，服用过多会引起类似癫痫症状，甚至致死。

八角有毒吗八角茴香的食用方法有哪些八角的功效与作用

近日，央视曝出市场上有些无良商家用莽草冒充八角。莽草有剧毒，食用少量会致头晕、**、呕吐，服用过多会引起类似癫痫症状，甚至致死。那么，我们又如何能识破有毒八角呢?万一误食“毒八角”又该怎么办呢?

1、“毒八角”到底有多毒?

有毒八角中毒多因将莽草误作八角食用而引起，因莽草的枝、叶、根、果，尤其是果壳毒性大，误食*先会刺激消化道粘膜，如果经消化道吸收会出现神经毒性，轻微会出现**、呕吐、腹泻、眩晕等症状，严重会出现惊厥、呼吸急促、四肢抽搐，甚至昏迷、呼吸衰竭，从而危及生命。

2、如何识破“毒八角”?

八角和莽草都属八角属，为祖国医学所应用，八角内服散寒、理气、开胃，莽草外用祛风止痛、消肿散结、杀虫止痒。

郭晓薇营养师提示大家，可以从中医的望闻问切上区分它们：

望八角通常有6-10个角，各角整奇、纯厚，而莽草通常有8-13个角，各角刺瘦细长弯曲呈鹰嘴状;

闻八角有香气正儿莽草有花露水或樟脑味;

问进货渠道道地的八角来源于广西，莽草湖北野生居多;

切将八角掰开尝味甜，而莽草味苦麻舌。

3、误食以后怎么办?

郭晓薇特别强调，如果误食了“毒八角”出现中毒症状应及时就医，洗胃导泻和药物*疗，以**生命安全。