食物专家：食物添加剂有毒并不等于食物有毒

讯 “良多人说食物添加剂没毒，这是不合错误的，可是食物添加剂有毒并不等于食物有毒。”由****、国度工商总局、国度质检总局等结合主办的第12届中国食物平安年会昨天竣事，食物行业**学者呼吁以*严酷监管、*峻厉惩罚、*严厉问责**食物平安的同时，也对今朝苍生存眷的一些食物平安问题作了澄清息争读。

“约90%的老苍生认为中国的食物平安是因为食物添加剂造成的，这与现实环境**不符。”在年会**上，中国工程院院士孙宝国暗示，这*要仍是**对食物添加剂不领会，良多人将不法添加物误认为食物添加剂。

孙宝国诠释了客观需要食物添加剂的几个来由。起*是基于改善食物品质的客观需要，配方奶粉*大水平接近母乳靠的就是食物添加剂，大部门配方奶粉的50种配猜中，有40多种都是食物添加剂。其次是因为食物防腐的需要，若是食物傍边没有防腐剂，良多有害微生物会很快滋生。如许的来由还包罗食物保险、工艺建造、改善色香味等。

“良多人说食物添加剂没毒，这也是不合错误的。从毒理学的角度看，不少食物添加剂是有毒的，甚至剧毒，但食物添加剂自己有毒与添加了食物添加剂的食物有毒**是两回事，*要仍是利用量的问题。”孙宝国暗示，食物添加剂要规范利用就不会对人体健康造成风险，但食物添加剂必然要监管好，毫不能滥用。广东食物追溯为您报道。