什么食物不能放进微波炉 微波炉使用注意事项 微波炉禁忌

导语：什么东西不能放进微波炉？微波炉已经成为了大多数人都喜欢用的电器。因为它快捷、方便。但是有的食物是不能放进微波炉加热的，你知道吗？下面帮大家总结了不能用微波炉加热的几种食物，让我们一起来了解一下吧。

什么食物不能放进微波炉微波炉使用注意事项微波炉禁忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。

冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。

虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致*灾。如万一不慎引起炉内起*时，切忌开门，而应先关闭电源，待*熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

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5、忌用普通塑料容器

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形。

二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

6、忌用金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电*花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

7、忌使用封闭容器

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

8、忌将微炉置于卧室

同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9、忌长时间在微波炉前工作

开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

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使用微波炉做菜的八个烹饪窍门：

1、提前腌制

由于微波烹任过程较快，如果材料不经过提前腌制，很难入味，而且葱、姜、蒜等去腥增香的作用难以发挥。

所以采用微波炉做菜时，*好提前用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)腌制食材，时间不能太短，要充分浸透;

2、沥干料汁

腌制后的食材，在料理之前，要将腌制用的料汁充分沥干。

因为多余的料汁残留在容器中，会导致食材受热不均，引起生熟不匀的现象。

3、稠汁勾芡

如果做需要勾芡的菜肴，芡汁一定要浓稠，不要加太多水，使芡汁恰好包裹住食材，不要留有太多汁水。

4、食油增色

一些青菜，特别是绿叶菜，在进入微波烹制之前，可调入少许食用植物油。

这样可以使烹制出的菜肴保持鲜嫩的色泽，且添香加味。

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5、均匀分割

食材*好分均匀割成大小适宜、形状均匀的片或块，因为小块食物比大块食物更易熟，且食物形状越规则，微波加热越均匀。

另外，食材应尽量摊开排列，不要堆成一堆，否则食物加热不均。

6、剥去硬皮

如果需要烹饪的食物有坚硬的表皮，一定要将表皮剥去后才能进行下一步操作。

7、因材制宜

食物的本身温度越高，烹调时间就越短，所以夏天加热时间较冬天加热时要短。

烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热时间要长，含水量高的食物，一般吸收微波较多，烹饪时间较含水量低的食物要短。

8、减少盐量

用微波炉烹饪时，应尽量减少盐的用量，这样可避免食物出现外熟内生的情况。