马冈美食嘉年华下月举行

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　吃货们注意啦，开平马冈美食嘉年华活动将于下月8日至9日，在马冈镇文体广场(马冈镇**旁)拉开序幕。秋日时光，带上家人一起看稻田风光，品尝马冈美食，爽哉。那么，马冈有哪些美食值得一试呢。*推马冈鹅，据了解，吃鹅是开平人一直以来都有的习俗。鹅的品种有很多，但开平人却对马冈鹅情有*钟，源于品种优良，味美留香。马冈鹅一直以来是马冈人的骄傲，名扬中外，是广东省四大名鹅之一。“2013年获国家农产品地理标志认定”。其体型适中，皮薄，肉质纤细，脂肪适中，味道鲜美。

马冈濑粉：濑粉是马冈*特风味的美食，吃濑粉一定要有好汤搭配。而吃马冈濑粉，*选的是马冈鹅上汤濑粉。其味之鲜美难以用言语形容。

马冈牛皮：在马冈除了濑粉外，还有*具一格的食品———牛皮，是马冈特色美食之一。牛皮松脆爽口，本身是没味道的，但沾上味极鲜与椒盐后，就别有一番风味，牛皮含有丰富的胶原蛋白，想靓点请快点来品尝。

马冈竹器：除了品尝美味，还可以选购当地特色工艺品马冈竹器。马冈镇素有“竹器之乡”美称，民间编织竹器已有500多年历史，竹制品远销拉美等国家。随着人们生活水平的日益提高，对家居、工艺品的审美观也日渐趋向返璞归真。

摄影/采写：严亮