怎么吃烧烤才健康 怎么吃烧烤不易致癌 烧烤吃什么好

2014-11-13来源 : 互联网

导语:怎么吃烧烤才健康?怎么吃烧烤不易致癌?烧烤吃什么好?人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道,遵照下列提示,能让烧烤吃起来更安全,减少致癌风险。

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1.多选瘦肉

少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油,产生的烟雾也较少。



2.烧烤蔬菜

蔬菜是一种较为安全的烧烤食材,因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短,形成致癌物的几率也更低。



3.烧烤前**清洗烤架

这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。


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4.在烤架上放一层锡箔纸

在锡箔纸上戳些小洞,这样肉中的脂肪仍然能滴落下去,而食物上沾的烟雾会减少。



5.先把食材蒸或煮一下

这样食物在*上烤的时间就会减少,能减少致癌物的产生。


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