解决食物平安关头要立异食物平安办理模式

讯 跟着社会前进，消费者对粮食平安和食物平安加倍存眷，采办“平安、营养、卫生”的食物已成为根基的消费理念。14日在浙江宁波进行的2014中国食物**上，商务部**“全国内贸行业**”赵萍博士直言，“立异食物平安办理模式是食物出产及相关企业的关头地点”。

当前是**化、互联网电子商务化的时代，问题食物跨国界、跨地域流动，如台湾地域发生的“黑心油”事务，凸显了监管的难度，也带来了办理上新的挑战。赵萍认为，食物企业上下流供给关系复杂，食物出产、加工和消费链条越来越长，食物平安问题已经**是某一国或者某一区域问题。

赵萍说，本年6月23日，被称为史上*严的食物平安法**。跟着食物平安计谋成为国度主要国策之一，中国食物行业必将进入一个大浪淘沙的行业整合过程。“在欧洲，食物平安被认为一项根基要求。所有的食物和饮料出产者都必需遵循卫生法式手册，整个出产过程和利用的原材料也要严酷节制。追求食物平安需要支出一些成本，但所有介入此中的人城市从中获利。”意大利莳植者协会官员多明戈分享了本身国度在食物平安方面的经验。

据多明戈介绍，意大利的每一款葡萄酒都必需在瓶身标注葡萄的品种、产地、摘下和酿造的时候、物理和化学的感官特征等，有些甚至连酿酒师的名字也会标注上去。这一方面是为了便于消费者消费，同时更是为了监视。

“一个恰当的食物平安系统，只有当它**消费者、产物形象才会遍及被人尊敬。”多明戈认为，消费者越来越清晰质量高过一切，因而愿意为**产物买单。

近两年，中国和世界规模内绿色有机食物在市场份额的比重都在一路攀升，市场前景持续看好。**认为跟着节能减排等环保意识的增添，有机食物将成为*有成长潜力和前景的财产之一。小编提醒：若要领会更多食物资讯和广东食物追溯信息，请登录。