才啖农家菜又遇三文鱼

大鱿鱼煎酿尖椒龙虾刺身

　而今农庄作为一种**新鲜的形式在国内迅速发展。农庄对于游客的魅力在于亲近自然的田园环境，返璞归真的农家烹饪，而*重要的一点莫过于新鲜的农家食材。江门欢乐日餐厅新开的欢乐日农庄，不只主打美食，游玩配套设施亦不少。

餐厅陈经理介绍，农庄配有欢乐日儿童乐园和音乐喷泉，尤其适合亲子游，周末全家一起自驾到郊区，感受温暖阳光，家长此时可放松心情和孩子们一起玩耍。这里还有自有农庄，规模大，采用绿色种植，自家放养的鱼和家禽，食材**，农家乐氛围浓厚。

菜式方面，除了农庄特色菜，还推三文鱼、龙虾等海鲜菜式，陈经理表示，精选进口海鲜，**口感*佳。海鲜、农家菜，看似不搭界的菜式却能**融合。

[**菜式]

猪肚包鸡

猪肚包鸡又名“凤凰投胎”，是一道广东名菜，精选上等靓鸡上等胡椒，精心熬制出一道滋补、营养、美味、健康、养胃的**佳肴。

三文鱼全宴

绝顶***的刺身，驰名“三文鱼全宴”品尝一鱼多吃的美味。三文鱼具有很高的营养价值，除高蛋白、低热量外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。

煎酿尖椒

肥瘦合适的猪肉剁成肉，放在青椒内煎酿，味道微辣，口感佳，下饭佐酒均相宜。

采访、摄影：

严亮

(除署名外)