小雪之后，请早睡晚起多喝汤

张海山　深圳市健康教育讲师团*席**

明天就是二十四节气的小雪，全国各地气温普遍开始下降。华南虽无天寒地冻，也由于阳气上升、阴气下降总的自然规律影响而出现阴阳不交万物生机不旺。深圳人的养生也应注意御凉保暖，应以“润燥、固表、益气”为主，适合平补，不宜大补。起居应早睡晚起多喝汤，适当运动，晨练避免受凉。饮食亦应遵照“寒则温之、虚则补之”，适增酸甘以利收敛。多吃牛肉、枸杞、芡实、山药、栗子、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、黄精等。

今日养生菜谱：粉葛陈皮蚝豉汤

用料：粉葛500克，陈皮1角，蚝豉100克，盐适量。

制作：粉葛去皮，洗干净，切块，陈皮、蚝豉洗干净。瓦煲加入清水，用猛*煲至水滚，后放入以上材料，改用中*继续煲2小时，加盐少许调味，即可饮用。

功效：养阴生津、润肠。