庙会必吃美食炭烤羊肉串或将成汗青

2014-11-25来源 : 互联网

讯 油炸臭豆腐、炭烤羊肉串、烤鱿鱼……这些在庙会上十分受接待的小吃或将“辞别”庙会。近日,《北京市庙会、游园会、展销会等勾当食物平安监视办理法子(试行)》划定,游园会、展销会、庙会禁止从事发生油烟、油污、异味等污染情况和违反民族政策或动物庇护政策的食物经营项目。据悉,该法子今朝正在向社会公开收罗定见。

禁止发生油烟油污食物项目

法子中划定,主办者对从事现场制售的摊位数目要严酷限制和审查,禁止从事发生油烟、油污、异味等污染情况和违反民族政策或动物庇护政策的食物经营项目。据此阐发,炭烤羊肉串、烤鱿鱼这类“浓烟滔滔”、“一地油污”的项目以及油炸臭豆腐等易发生异味的项目,都有可能在禁止之列。

禁止现场制售凉菜裱花蛋糕

法子划定,加入庙会、游园会勾当的食物经营者以及在展销会中从事食物现场制售的经营者,必需是在本市取得食物经营许可天资的经营主体。对未经审查核准私行从事食物经营勾当的依法予以查处取缔。

现场从业人员该当持有用健康证实,按划定佩带工作证。建造、发卖食物时该当连结双手干净卫生,不佩带*饰。禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产物。

食物摊棚距茅厕跨越25米

法子还对食物经营摊位情况进行了严酷划定,要求与垃圾站、开放式茅厕等污染源直线距离不小于25米。

食物摊棚面积*细应与经营食物品种、数目相顺应,摊棚面积应不小于6㎡。从事现场制售的要**足够的经营面积,摊棚内应分设食物加工建造区、发卖区、存储区和清洗辅助区。从事食物经营的摊位应集中区域设置,与其他商品经营区域分区设置,现场制售的摊位与零售食物的摊位分区设置。

据悉,由北京市食物药品监视办理局组织草拟拟定的《北京市庙会、游园会、展销会等勾当食物平安监视办理法子(试行)》今朝正在向全社会公开收罗定见。小编提醒:若要领会更多食物资讯和广东食物追溯信息,请登录。

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