台湾餐厅在“拼大”的世界里走得很稳这里有拳头大的牛肉块和脸一样大的厚吐司

草莓香草蜜糖砖块。红烧牛肉面。

餐厅：茶木

人均：80元

地点：深圳市罗湖区万象城

台湾菜，它没有内地八大菜系的浓重风格，又不如各大亚洲菜系来得有性格。每当举例台湾菜的代表菜品时，大部分人还是会犹豫一下，再蹦出一些例如蚵仔面线、牛肉面和凤梨酥等小吃的名词来。但是，台湾菜似乎爱和“大”较劲，选用超足分量的牛肉块和厚吐司，这家餐厅就是这么做的。

拳头大的牛肉块才是招牌**

台式休闲餐厅里必有的一道台湾菜的**代表作———台湾牛肉面。“茶木”的牛肉面，也更具备话题性。这里的牛肉面，无论是汤头的**、牛肉炖煮的时间和面条的筋道口感都**看点。

*令吃货惊叹的是碗中牛肉的尺寸，光是样子就能让人惊叫一番。牛肉面中的牛肉**是一个女生拳头的大小了！这么厚实的肉块是否入味？只需轻咬一口便可**瓦解担忧，比起一般牛肉面软烂的肉质，这儿的牛肉面更注重恰到好处的口感和入味的程度，再配上宽版的手工面条以及含有牛肉成分的原汤，一碗下去饱腹感十足。

手作葱油面中的葱*能打动人心

“茶木”台式餐厅的另外一道美味也是和面条有关，光听名字内心已经融化一半：阿嬷手作葱油面。一端上来已是扑面而来的葱香味，外表平淡无奇，直到你吃到**口就不能停下来，想要立刻吃第二口。熬出来的葱油和秘制的酱油混合在一起，配上刚煮好的冒着些水汽的手工面条，味道鲜美异常。

简单家常的食材反而可以勾起食客内心深处的柔软。阿嬷手作葱油面*妙的地方是，面条上点缀着的葱丝，绵软的面条和爽韧的葱丝混合有种奇妙的口感。

蜜糖方砖和凤梨酥能讨女生欢心

蜜糖方砖是这里的超人气甜品，号称每个月卖出60000个的**美味“蜜糖方砖”。光是出场的气势就**在座所有人，三层金黄烤过的自家制秘制吐司上面堆上不同口味的雪糕球，再淋上奶酱让酥脆香软的吐司**吸收，光是样貌就已是天生的一副**相。吃的时候一定要尽快，让雪糕的凉和烤吐司的热一并入口，让甜蜜在舌尖尽情交替。

该餐厅的凤梨酥也颇受女生喜爱。一块好的凤梨酥必须要经得起外皮酥松而不烂、内馅软绵而不腻的考验，而店家更是透露，品质不好的凤梨酥里面的内馅儿，大多由冬瓜蓉混合凤梨制成。这里的凤梨酥，每一块的制作环节都可以隔着店内的玻璃橱窗观看，味道更是**地还原了台湾口味。

采写：董馨　　图片由受访者提供