第十一届金蚝节“蚝情上演”

餐饮业者在为“沙井金蚝节”忙碌着。蚝壳屋

千年沙井蚝飘香，又到吃蚝好时节。由深圳市文体旅游局、宝安区人民**主办，沙井街道办、宝安区文体旅游局承办的宝安区第十一届“沙井金蚝节”将于12月5日“蚝情”开幕。本届金蚝节主推改革创新，在往年旅游加文化的基础上，纳入商贸元素，届时将以购物嘉年华、金蚝美食周、粤剧粤曲文化节三大主题活动为**，摆下38道“招牌菜”供市民大快朵颐。

海逛“蚝吃”还看宝安

据宝安区文体旅游局介绍，沙井是世界上人工养蚝的重要地区之一，也是世界上*早人工养蚝的地区。沙井蚝成为深圳的**土特产，也是深圳的一张名片。保护沙井蚝，对于保存地方历史，丰富深圳的城市记忆具有十分重要的意义。为此，希望通过举办沙井金蚝节，传承发展珍贵的深圳本土历史文化，全面展现宝安*特的文化魅力。

本届金蚝节围绕“蚝吃”主题，在沙井义乌商贸城举办金蚝美食周，市民可在美食周品尝到各类“蚝色蚝香”的沙井蚝美食。美食周期间，将有蚝产品的展销，届时沙井知名蚝厂家将集中到一起，做蚝产品的展示、展销和蚝文化的推介。此外，沙井京基百纳等大商场将开设蚝专柜，以便市民到沙井后可在多处买到心仪的蚝产品。

乐享“金蚝美食”快乐宝安一日游

宝安具有深厚的文化历史，其文物保护单位占全市一半以上，福永街道的凤凰古村，沙井街道的蚝壳屋、曾氏大宗祠、沙井古墟等都是反映深圳民俗文化的重要文物遗址。

为了给市民提供更多探索深圳、了解宝安的路线，2014年宝安区文体旅游局推出了多条“宝安一日游”线路，主题包括“访古寻幽”、“美食祈福”、“文化休闲”“科技创新”，并深入桃源居、深业新岸线等多个社区宣传**，将旅游惠民带入基层。

近日，为了方便市民参与金蚝盛会，宝安区文体旅游局隆重推出了“金蚝美食　访古寻幽”快乐宝安之旅。线路主要特色在原汁原味的沙井蚝宴，除此之外，还囊括了沙井蚝博物馆、蚝壳屋、沙井古墟风情街等**老深圳特色的景点。想品尝地道沙井蚝宴，了解蚝文化的市民可拨打29994466咨询参与。

“金蚝美食·访古寻幽”快乐宝安之旅景点介绍

沙井蚝文化博物馆

该博物馆位于深圳市宝安区沙井街道沙三社区沙井水产公司院内。沙井蚝业从宋代开始插杆养蚝，距今1000多年的历史，是世界上*早人工养蚝的地区。1983年起，经过多次实地考察，先后在阳江、台山、惠东沿海打造了三个养殖基地，成功实现了沙井蚝“异地养殖”的产业转移，昔日沙井蚝原产地已成为了历史。2007年沙井蚝民生产商贸习俗被列入深圳市*批“非物质文化遗产”名录。2010年9月，沙井水产公司大院被深圳市宝安区人民**公布为宝安区文物保护单位。同年沙井水产公司腾出一栋三层厂房和停车场，筹建宝安沙井蚝文化博物馆。现占地1500平方米，有两层展厅约800平方米，已收藏、展出物品500多件(套)展品，累计接待游客超过2万人次。

江氏大宗祠蚝壳屋：深圳保存*完好的古屋

该宗祠已有400余年历史，是目前深圳历史*悠久、保存*完好的蚝壳屋。在现代人眼中，蚝壳围墙十分稀奇。但据考证，在明代以前，这可能是珠江三角洲地区常见的建筑方式。用这种方式构建的大屋，冬暖夏凉，不积雨水，不怕虫蛀，很适合岭南的气候。另外，选用蚝壳做建筑材料，多半还因为那时靠海吃海，吃蚝跟养蚝都比较普遍，蚝壳材料丰富。

粤剧大腕蚝乡现场展绝活

宝安沙井素有粤剧之乡的美誉，粤剧粤曲在沙井群众基础深厚。金蚝节期间，将举办粤剧粤曲文化节，中国粤剧名家精品展、宝安区粤剧粤曲大汇演、粤剧粤曲文化发展**等一系列粤剧粤曲主题活动，老百姓在体验蚝乡文化的同时，还能领略中华传统文化的魅力。

除此之外还将有民俗文化大巡游、将军书法作品展、“文化春雨润蚝乡”集体舞大赛、“阳光之星”歌手大赛总决赛、《站在高岗上———沙井农民口述史》*发式、沙井蚝文化发展研究会、蚝文化景点徒步一日游、“蚝乡杯”足球篮球赛、社区邻里节、蚝文化雕塑奠基、社区蚝文化墙落成等众多特色鲜明、内容丰富的文化活动，酣畅淋漓地为市民群众打造“文化盛宴、百姓节日、旅游盛会、商业平台”。

大型商家联袂上演嘉年华

金蚝节期间，沙井京基百纳广场将开展百味蚝品尝宴，此外还有折扣优惠大酬宾、天天半价优惠活动等待市民血拼。在沙井天虹，将举办“品牌盛惠，全城疯*”促销活动。而在佳华商场，则将举行儿童奶粉，纸尿裤、奶瓶用品8.5折、酷玩儿童电玩城开业特惠、鲜榨浓情豆浆免费畅送等活动。市民可以关注新浪微博(@蚝乡沙井)、**公众号(宝安区沙井金蚝节)了解更多折扣信息，如果参加微博互动，还有机会赢取更多“蚝”礼。

文图：刘庚怀梁冬梅