吃货粉丝最爱的顺德菜，粥底火锅排名最靠前

粥底*锅海鲜。粥底*锅搭配油条。*锅配料海鲜。

餐厅：渔米粥

人均：80元

地点：深圳市罗湖区春风路3068号置地广场2楼(佳宁娜北侧)

“微”餐饮思路

制造顺德美食话题，配合餐厅**，制造粉丝效应

餐饮“微”案例

本月只要在新浪微博响应“顺德美食渔米粥”话题，并且同时@三位小伙伴，就有机会在12月21日-23日三天免费试吃渔米粥的美味顺德美食。

年度招牌菜

招牌粥底*锅

粥底*锅一端上桌，**件任务就是聚焦我们的眼睛：白如凝脂的纯净的颜色，怎么不让人心动？紧接着，鼻子也开始痒痒了，粥香进一步引诱着胃里的馋虫。*后是舌头，首次触电这种细腻温润的口感十分奇妙。想要打动各种感官，渔米粥的粥底可是下了不少功夫以达到*佳口感和味道：用2-3种米混合熬制，达到其香味、口感等方面的“*优配置”，再加入少量油，就完成了*后一点窍门。

以粥为底，让人惊喜的罗氏虾、海甲皇就开始横行，霸住所有食客的神经了。青绿色壳的罗氏虾造型炫酷，，性格也颇“任性”———两只修长的鳌端上桌后还会不断运动。入锅后，瞬间的高温让它们由青转红开始变色。新鲜的虾肉紧实微甜，带着白粥柔滑的汤汁，美味得让人仿佛进入了温柔乡。

至于金牌搭配的油条、四色丸，则成为食客们点粥底*锅的“标配”。尤其是完全人手捶打而成的四色丸，嚼劲十足。

鸡煲蟹

秋冬毛蟹膘肥体壮，正是值得豪吃的季节。把鸡肉和毛蟹的滋味互相滋养，成为一道极具征服力的大菜，让人意外同时也感到惊喜。鸡肉的味道被顺德人很创意地和毛蟹混搭，效果出奇地优质。*关键的是毛蟹的鲜美在慢慢煲煮中释放出来，随着温度的升高，口感也在升级，整个空气中都会弥漫着幸福的气味。