招募麻辣英雄，让这个接地气的火锅更深入人心

华神龙鲜切羊肉片。

餐厅：华神龙

人均：80元

地点：深圳市福田区八卦一路装饰工业大厦1楼

“微”餐饮思路

*锅和微营销结合在一起，

更接地气，让吃货信服。

年度招牌菜

鲜切羊肉片

华神龙的羊肉由内蒙古呼和浩特牧场新鲜直供，而牧场也是华神龙**亲自赴内蒙挑选的牧场，羊肉品质有**。真正好的羊肉切片，即使在盘中放置了半个小时，盘子依旧还是干的。在华神龙，羊肉一定要放在清汤中涮，因为清汤才能提出羊肉的鲜味。很多人怕羊肉的膻味，担心清汤压不住膻，但华神龙有*家配置的蘸料，等到羊肉涮熟，捞出后蘸上蘸料，基本吃不出膻味，还有浓郁的鲜羊肉味道。在咀嚼过程中，还能感受到羊肉的肉质是鲜嫩可口的，层次分明。

耗儿鱼

耗儿鱼是海鱼，生长于广东近海，因此也是常见的一种食材。耗儿鱼作为*锅料是不错选择，它体型比较小，事先处理过的耗儿鱼，去掉头，端上来每一尾只有半个手掌大。把它放到辣汤里煮，因鱼身光滑，不会吸取太多的辣味，不会破坏鱼肉本身的鲜甜，同时又能用辣味去腥，辣与甜相互点缀激起不一样的味觉体验。吃耗儿鱼不必过于担心鱼刺的问题，因为它只有一条直骨，去骨容易，即便是吃*锅也不会让人缺乏耐心去挑刺。

餐饮“微”案例

华神龙今年*成功的微营销事件是“华神龙试吃麻辣**招募”活动，通过“我就是麻辣的这么任性，你造吗？”的个性化新潮口号，活动快速在朋友圈传播，不少食客都知道了华神*锅新推出一款重庆麻辣牛油锅+六款秘制菜品，还有机会免费试吃。

通过关注华神龙官方**将文章转发朋友圈并截图朋友圈，再编辑信息朋友圈截图+姓名+手机号码发送至华神龙官方**即可报名参与。活动组织的密度恰到好处，每周公布中奖名单一次，抽取“100名”幸运吃货获得2-3人试吃套餐一份，让有意挑战勇气、刺激味觉的食客跃跃欲试，参与热情很高，因此活动文章在**上转发率和阅读量很高。