江湖蚝情，品蚝论道让美食一种成为修为

餐厅：举人爷蚝门九式吃蚝专门店

人均：100元

地点：深圳市罗湖区区笋岗东路2121号华凯大厦2楼

“微”餐饮思路

把蚝文化做到**，传统美学和现代餐饮理念相融合。

年度招牌菜

蚝王无地自容

**深藏不露的一道菜，能让蚝王驾到都无地自容。这些蚝没有什么城府，就连一旁点缀的都是满脸无辜表情的莴笋。一口咬下去，紧跟蚝细腻口感后的就是慢慢浮现出的辣，辣得单纯，也辣得够劲儿。这是因为浸泡蚝的汤汁其实浸透了辣椒，而且使用了十几种辣椒的精华，耐心熬煮3-4小时，辣的精华全部聚集于此。

财丁菜茶

财丁菜茶，作为整个蚝宴的前菜，用淳朴的海边味道先温暖你的胃，菜茶平时是海陆丰人家添丁要吃的传统美味，炒好的大米加入鱼汤高汤，还有虾米等海味的浸润，有温度有情趣，先来这样一碗，让人从心暖到外，吃蚝时也更尽兴。

咸菜土猪熬生蚝

这道菜十分憨厚朴实，精选的土猪味道淳朴，恰到好处的脂肪让汤的味道香浓无比。而鲜美的生蚝遇到这种滋味却两厢适宜，也许这是由于*天然*干净的味道寄托了对儿时美食的回忆。

餐饮“微”案例

在**上“煲你好玩又好吃”，让粉丝玩猜谜游戏，增强了**的互动性。*近**也一直在推出优惠：

1.扫举人爷二维码，进口生蚝每只直降10元。

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