爱吃也不见得是坏事！ 6种零食解馋还抗癌

很多人感觉，吃零食是欠好的习惯。其实，好的零食可以帮忙不变血糖、抵御饥饿，削减暴饮暴食。更棒的是，很多零食不仅可口，竟然还能抗癌。

*新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有很多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，并且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实很是低。

此中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以按捺胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，并且没有颠末恐怖的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新颖毛豆约可保留三天，冷冻毛豆则可保留数月。

美国癌症研究协会颁发的研究发现，高兴果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。此中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。此中的植物固醇还能庇护心血管健康。怎么选？选择无调味高兴果，而且**不要跨越一把。

  干枣富含炊事纤维，对预防大肠癌尤其有利。但*令人等候的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以庇护身体不受自由基危险。比来也有研究 发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，是以可能预防乳癌。怎么选？干枣自己甜度高，应选择自然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在节制体重的人不宜吃。

全麦不只是炊事纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的*佳来历，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、**腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

  大量研究已经证实，蔓越莓能*愈泌尿道传染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能按捺乳癌细胞的增殖。颁发在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可 以改善**腺癌症状。怎么选？选择利用自然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，不然可能会伤肝肾。