禁售活禽可设政策“飞地”

苦丁茶　

(佛山人事)

市民的饮食习惯突然被改变，不满抱怨是在所难免的。不如像香港那样，在南海辖区内开辟部分禁售政策临时“飞地”，既给了市民选择空间，也给了市民改变口味留下点时间余地。

继禅城之后，南海中心城区也将禁售活禽。相关部门的征求意见稿近日发布，从2015年1月15日起，在南海区中心城区，所有批发、零售市场、商场超市等各类经营场所不得存在活禽交易行为，不得现场宰杀活禽。

这对于禅城区内爱吃活鸡的本地市民来说，可能不是件喜事：意味着今后想吃现宰活鸡，绕道去南海买的做法就快行不通了。禅城区禁售活禽政策实行近4个月，民众的反应一直很冷淡，对这个“禁售活禽”政策的非议声也一直不断。因此市场冰鲜禽肉销售遇冷、摊贩**、民间私宰私卖的行为屡见不鲜。南海一度承担着售卖活鸡给禅城市民的任务，这次禁售，想必要承担禅南两地民众的批评之声。

尽管民众不买账，但是从政策推行的目的来看，“禁售活禽”并不失为一件利民的政策。尤其在每年的禽流感流行期间，“禁售活禽”可以从根本上**禽流感在市场中从活禽传染到人的可能性。据了解，顺德区、三水区和高明区也已经在筹建屠宰企业。因此从目前来看，“禁售活禽”政策依靠行政手段**到全佛山的中心城区将是大势所趋。

俗话讲，江山易改，本性难移。本性包括人们长年累月养成的习惯。在“禁售活禽”推行期间，受到民间的阻力重重，我想*关键的原因并非是因为这个政策没有合法基础，也不是因为民众愚昧不可教导，实在是数十年甚至上**流传下来的本土饮食习惯想要在一朝一夕间做出改变，非人力所能为。改变口味，需要的是时间。随着时代变迁，国人也是数次改变饮食方式。同样在“禁售活禽”的政策下，我想越来越多的新生代市民也能接受成为主流的冰鲜鸡口味。

那么在当下，**饮食安全和保持传统饮食习惯成了两难。但是我想，万事都有折衷的办法。比如，像香港那样，在大部分禽类都统一宰杀的背景下，仍然保留部分活禽宰杀的市场。这让口味挑剔的市民，多了一个选择的空间，也能让禽流感传播的风险得到控制。

在佛山，想要改变辖区内市民吃活鸡的饮食习惯，至少也要一代人的时间，但是政策的征求意见时间却只有短短十数天。市民的饮食习惯突然被改变，不满抱怨是在所难免的。不如像香港那样，在南海辖区内开辟部分禁售政策临时“飞地”，既给了市民选择空间，也给了市民改变口味留下点时间余地。（靠谱同学）