食物摊贩不得经营凉菜散装酒

禁止食物小作坊出产加工下列食物

(一)乳成品、罐头成品等食物;

(二)**婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特别人群的食物;

(三)声称具有特定**功能的食物;

(四)国度和省划定的禁止出产的其他食物。

讯 食物小作坊禁止出产加工乳成品，食物摊贩不得经营凉菜散装酒，出产经营中餐厨烧毁物不得回流……昨日，广东省人大常委会在官方网站上登出《广东省食物出产加工小作坊和食物摊贩办理条例(草案)》，公开向社会各界征集建议和定见。

食物小作坊禁止出产加工乳成品

草案指出，食物小作坊和食物摊贩是食物平安**责任人，对其出产经营的食物平安负责。此中拟对食物小作坊实施挂号办理，在开业经营前该当取得食物小作坊挂号证。食物小作坊挂号证该当载明食物小作坊名称、地址、经营者姓名、出产经营食物的种类等信息，有用期为三年，有用期届满30日前提出延续申请。食物出产经营许可证被吊销的单元或者小我，自惩罚决议作出之日起5年内不得申请打点食物小作坊挂号证。

另按照草案中的划定，收受接管的食物;烧毁食用油脂及其成品;非食物原料;病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其成品;用有毒、有害化学物质或者其他可能风险人体健康的物质处置的食物原料等，则被列入禁止食物小作坊利用的原料。同时，食物小作坊不得出产冒充伪劣食物和食物小作坊挂号的品种规模外的食物，不得在挂号的发卖区域外发卖食物。

食物摊贩要求持有有用健康证实

草案中还拟划定，县级人民当局该当按照本辖区的现实指导乡镇人民当局、街道处事处依法规定区域和时段供食物摊贩经营。食物摊贩该当申请打点食物摊贩挂号卡后，方可从事食物经营勾当，挂号卡不得收取任何费用。

食物摊贩从事出产经营勾当还被要求持有有用的健康证实，从事食物出产经营勾当时穿戴洁净的工作衣、帽，连结小我卫生。

出产经营中餐厨烧毁物不得回流

发生食物平安变乱时，食物小作坊和摊贩应当即措置，实时救*，并封存可能导致食物中毒的食物及原料，防止变乱扩大。

草案中还纳入诚信分类办理，拟划定食物平安监视办理部分该当按照食物小作坊、食物摊贩出产经营者的信用记实等环境，实施诚信分类分级办理。食物小作坊和摊贩多次违法或者违法行为情节恶劣的，食物平安监视办理部分该当将其列入**监管对象名单，增添对其监视查抄和抽检频次，并可以责令其按期陈述食物平安质量办理环境。

对于消费者采办食物小作坊出产的食物，造成其正当权益受到损害的环境，草案中也有明白划定：向发卖者要求补偿的，发卖者该当起*承担补偿责任。发卖者补偿后，属于食物小作坊或者其他供货者的责任的，发卖者有权向食物小作坊或者其他供货者追偿。草案中还强调，出产经营过程中发生的餐厨烧毁物，不得回流入食物加工、经营、餐饮等环节。