深圳突查发现实际版“挂羊头卖狗肉” 切失落头和爪狗肉充羊肉

切失落头和爪 狗肉充羊肉

讯 每年冬天气候转冷，羊肉天然成了全国各地人们喜爱的肉品之一。然而，有犯警商贩为了**，将狗肉假充羊肉一路来卖，*取更多利润。而在深圳，屠宰场不克不及屠宰狗肉，检疫部分也不会给狗肉颁布查验检疫及格证。

13日早晨，深圳市食药局结合市稽察局、公安部分开展对**发卖冒充羊肉违法行为的冲击步履，现场查封四个档口，查获问题肉296公斤。市食药局已经对当事人进行立案查询拜访，并对其所发卖肉类产物的来历作进一步的查询拜访。

所卖羊肉竟然是狗肉

13日早晨5时，记者跟从法律人员来到位于宝安区沙井街道办的群星沙井明珠街市四周，因为下着细雨，所以早晨前来市场买菜买肉的顾客百里挑一，菜市场内走来走去的大部门都是小商贩。

记者跟从法律人员在四周蹲点察看了一个半小时，直到早晨8时多，菜市场内逐渐热闹了起来。因为前期已经做好了摸底和查询拜访，法律人员一行直接来到该市场的A0001号和A0002号档口，此时两个档口已经摆放了几百斤生肉，正在切割售卖。

记者看到，档口前边的框子里放了一只羊头和很多蹄子，档台上摆放了好几只切失落了头和蹄子的“羊肉”。两个档口上方都吊挂着一个牌子，上面写着“售卖羊狗兔肉”，而下面还有一行小字“持久收活狗”。因为该市场只有这两家专卖羊肉的档口，良多市民都到这里采办羊肉。

前来买肉的市民告诉记者，这两家档口在这里已经做了好几年的生意了，他们称本身卖的是绵羊肉，所以价*比一般市场上的羊肉要廉价一些，每斤大要在30元上下。法律人员在现场向围观的市民指出，该档口所谓的“羊肉”其实是狗肉。

“因为狗肉要比羊肉廉价良多，每斤只有20元摆布，所以他们就用狗肉来假充羊肉。为了不被市民发现，他们特意将狗的头尾以及爪子都砍失落，而且割失落了狗肉身上的**，因为狗的**是长在肚子下面一排好几个，而羊的**则在后蹄大腿四周，所以市民不寄望很难分辩。”法律人员暗示。

方才在A0001号档口花300元买了10斤羊肉的黄密斯传闻了之后，顿时赶回了档口，就地退失落了所购羊肉。

法律人员告诉记者，这两个档口所卖的羊肉，也是经由过程私宰渠道来的，并没有盖查验检疫部分的章，而动物检疫及格证则是从此外处所借来的，用来应付查抄。

狗肉不纳入屠宰规模

与此同时，按照群众举报和法律人员一周多时候的蹲点暗访，法律人员来到宝安公明综合市场内的5号和13号肉档。在5号肉档，档主明码标价，羊肉45元/斤，而在其档位一半的台面上，是一块块不见羊蹄、也不见羊头的“羊肉”。

面临法律人员，卢师长教师暗示，其“羊肉”都是从东莞大岭山进货，天天进货100斤摆布，前来采办的消费者，既有批发商也有通俗市民。而在不远处的13号肉档，同样**用狗肉假充羊肉售卖，档主暗示，他们的羊肉都来自深圳市肉类屠宰厂，并供给了动物检疫及格证实。

法律人员介绍，按照他们前期的暗访，公明综合市场有两个肉档卖羊肉和狗肉，即5号和13号肉档，天天进货有三车，大要100头摆布。市民肖密斯刚好在法律前花了400多元在5号肉档采办了14斤“羊肉”，折合人民币31元/斤。后经法律人员初步确定，很可能是狗肉。*后，肖密斯当面退货。

那么狗肉可以发卖吗?市食药局肉监所法律人员刘海华暗示，按照今朝的划定，狗肉屠宰不纳入屠宰场的屠宰规模，检疫部分也不会给狗肉颁布查验检疫及格证。对此，市场办理方诠释，并不知道深圳不克不及卖狗肉，并且档主卖的狗**有查验检疫及格证，后经法律人员查询拜访，在售狗肉的查验检疫及格证来自甘肃省。

今朝，法律人员已经现场取样，将送往查验部分。查验部分将经由过程基因检测，分辨是羊肉仍是狗肉，且进行有毒有害物质检测。

已对当事人立案查询拜访

市食药局相关负责人介绍，按照有关线索积极排查，发现深圳一些集贸市场鲜肉档位存在着“挂羊头、卖狗肉”**棍骗消费者的违法行为(即一些经营人员**违法将狗肉假充羊肉卖给消费者)，于是结合市稽察局、公安部分于13日早晨5时开展对**发卖冒充羊肉违法行为的冲击步履。

法律人员查抄发现，深圳市群星集贸市场办事有限公司沙井明珠综合市场A001号、A002号肉档，深圳市宝安区公明物业成长总公司公明综合市场发卖羊肉5号档、13号档的经营者自称为“羊肉”的胴体上未加盖检疫验讫**，且档主无法出具《动物检疫及格证实》(此中大部门为假充羊肉的狗肉、少部门为未经动物卫生监视机构检疫的羊肉)。

今朝深圳市市场上羊肉的成本价为34元—35元/斤，狗肉的成本价约为23元/斤，存在较着的价差。一些肉档经营者为了不法取利，干起了将狗肉假充羊肉，并以低于羊肉成本价的价*进行发卖的违法勾当。

此次法律步履，市食药局在上述两家市场共依法拘留收禁296公斤**以狗肉假充羊肉和未经动物卫生监视机构检疫羊肉(此中公明综合市场125公斤、沙井明珠综合市场171公斤)，并对当事人进行立案查询拜访。同时，市食药局还将对上述肉类产物的来历作进一步的查询拜访，查询拜访成果将第一时候向社会发布。

“‘白条羊’入深被查”新闻追踪?

外来羊肉未开箱验货 若何拿到检疫及格证?

南山区动物防疫监视所称有公司**让渡及格证

今朝已立案查询拜访

南边日报讯  (记者/孙颖)14头**无正当来历的“白条羊”被空运至深圳然后分装输送，日前被深圳市食药局查获(详见1月12日《南边日报·深圳察看》)。这批货运单上写着来自黑龙江的羊肉，却贴着山西的动物产物检疫及格标贴，甚至没有胴体章。而更让人迷惑的是，在没有开箱查验的环境下，货主就换取到了深圳市南山区动物防疫监视所的动物检疫及格证实。

涉事的南山区动物防疫监视所13日向南边日报回应称，经初步查明，上述案件涉及的3张检疫证为动物产物企业——联众公司向该所申请的分销换证，与查处的14头白条羊并无对应关系，联众公司人员**让渡动物检疫及格证实，该所已对当事人进行立案查询拜访。一经查实，将按拍照关划定严厉处置。

布满疑问的“检疫及格证实”

市食药局法律人员1月9日凌晨查抄发现，这14条“白条羊”，包装口贴有山西省动物卫生监视所监制的动物产物检疫及格标贴，但包装袋里的无头白条羊胴体上却没有山西省动物卫生监视机构的检疫验讫**。在每一袋羊肉的空运单上，也写着货物空运来自山西。而在深圳市南山区动物检疫所出具的动物检疫及格证上，却清楚地写着产地为黑龙江大庄园肉业有限公司。

按照相关划定，外埠的肉成品进入深圳，需要供给产地的肉成品动物检疫及格证实，并由深圳当地的动物检疫机构对产地的检疫证实进行核查，产地的检疫证实是否真实及格，并开箱验货，验明肉成品胴体上具有和检疫证实同样的检疫及格章后，方能放行，并出具深圳当地的动物检疫证实。

据领会，市食药局法律人员8日18时起就起头蹲守于深圳市宝安国际机场卸货区，23时摆布，**无正当来历的羊肉被空运至深圳并在宝安机场卸货区被分装输送。法律人员随即对输送车辆进行追踪，一向追到了南山区肉联厂门口，车辆并未开入南山区动物防疫监视所进行开箱验货，而是货主直接在这里换取了相关的动物检疫及格证。

3张检疫证并不合错误应14头“白条羊”

涉事的南山区动物防疫监视所13日回应称，12日当天，市经贸信息委、南山区经促局及市动物卫生监视所、南山区动物防疫监视所当即组织人员进行查询拜访，现初步查明，联众公司人员**让渡动物检疫及格证实，现已对当事人进行立案查询拜访。

据介绍，联众公司为一家经营动物产物的企业，该公司2014年12月17日申报从黑龙江肇东市调进9100公斤羊产物，经南山区动物防疫监视所检疫人员现场检验，检疫证实有用，货证相符，合适分销换证划定。此后该所监视查抄人员别离于2014年12月24日和2015年1月5日前去该公司进行放哨，未发现异常。

1月8日23时30分，联众食物有限公司换证人员到检疫申报点申请换领了该批羊产物的10张检疫证，此中3张目标地别离为深圳福田农批市场、深圳宝安区松岗市场、深圳宝安区赛尔康电子有限公司，数目各50公斤。

查询拜访发现，涉事货主所持3张检疫证实与车上所载14条羊没有对应关系。南山区动物防疫监视所称，市食药局查货的白条羊案件中，涉及的3张检疫证为联众公司向该所申请的分销换证，对应动物产物应为联众公司12月17日向该所申报的产地为黑龙江肇东市的9100公斤羊产物平分销出的150公斤，并不合错误应涉事货车上的14头白条羊。

■小贴士

若何识别真假羊肉

1 看羊蹄、羊甲等动物较着性特征;

2 冒充羊肉没有羊臊味，真羊肉有较浓

烈的羊臊味;

3 冒充羊肉羊皮较厚，真羊肉羊皮较薄;

4 冒充羊肉“羊奶”发展点在肚皮两侧，而真羊肉的羊奶发展点在大腿根部;

5 冒充羊肉发卖价*较为低廉，真羊肉发卖价*根基为市场正常价*。