成立食物可追溯系统 从泉源监控食物平安

讯  正值隆冬腊月，吃暖锅无疑是很明智的选择，而暖锅丸子更是人们心中的“骄子”，备受瞩目。国度商务部早在2004年**的《速冻调制食物》尺度已明白划定，“没有包装的速冻调制食物不得发卖，严禁拆包零售。”可是记者连日走访市区多家超市、菜场发现，一些暖锅丸子仍在裸卖。

昨日上午，记者在市区东街菜市场三家卖速冻暖锅料的店内也看到同样的场景，散装鱼丸、肉丸等被整洁地摆放在冰柜内，除了价*外，并无出产日期、厂家、保质期等信息。

未知的事物才是*恐怖的，面临这些“三无食物”，你真的可以毫无忌惮的吃吗?若是食物呈现问题，不但消费者会受到损失，生怕企业也会难逃其咎，造成重大的冲击，甚至一蹶不振。食物平安就像*水，疏浚重于围堵。一味的严打只能取得临时的结果。*好的法子就是从**入手，让犯警分子无可趁之机，这就必需成立食物可追溯系统，从泉源对食物进行监控。

只有在监管无缝隙的前提下，“*严食物法”才能给问题食物制售商以震吓。而要想监管给力，必需找到一个有用的监管手段。广东食物追溯小编认为，让全民介入监管是一个不错的方式。成立食物的可追溯系统，让人人都当“质检员”或许可以或许更好的发现问题食物，避免造成更大的食物平安变乱。

同时，对企业来说，成立食物追溯给企业带来的是久远的好处。公家的消费决定信念如建千里之堤，如三鹿奶粉般溃于蚁穴的食物企业并不在少数。小编认为，若是企业可以或许引入食物追溯系统的话环境或许并不至于这么遭。食物一旦呈现问题，食物厂家可经由过程食物追溯系统敏捷找到问题**，同时也能实时召回问题食物，避免事态扩大化。

食物企业要想走的远，**远瞩是必需，毫不能被面前的小好处所惑。无论是从我国食物平安的近况来说，仍是从国度对食物的政策指导来看，成立食物追溯系统是我国食物成长的趋向。成立笼盖全国的食物追溯系统只是时候问题罢了，在如许一个期间，企业若是可以或许祖先一步，对自身的成长来说无疑是一个机缘。