食物追溯为年货“保驾护航”

讯 临近春节，又到忙碌的年货采购时节。年货食物作为年末慰劳全家人的关头食物，只有买的平安才能过一个祥和完竣的新年。然而，一些犯警商家就乘隙在这个一年来*大的采购时节诡计混水摸鱼****，低价收购已经腐坏的食物原材料在黑作坊建造**不合适平安尺度的食物。南京就有一例。

近日，记者接到群众反映，南京六合大厂街道有一个神秘的“收购站”，不见废品只见有食物原材料收支，并不时飘来香馥馥的怪味。经记者暗访查询拜访，该“收购站”实则是一个黑作坊。地面上处处都堆放着各类肉成品、家禽以及皮肚等，此中，不少肉成品已经发霉，皮肚被浸泡在一种有异味的污水中。一口大锅旁边还有几口小铁锅，锅内是颜色呈黄黑色的污油，披发着难闻的气息。据领会这家黑作坊正在加工建造过年所用的肉制食物，并且部门食物已经流入市场。

年货对于中国人来说意义重大，这些黑心的黑作坊却操纵这个机会**消费者。有些食物都包裹着鲜亮的外套，肉眼底子无法识别。这个时辰若是有一种手艺可以使消费者经由过程扫码就能看到这种食物从原材料的来历到材料的加工再到后期的市场畅通，整个过程所有的环节都能呈此刻消费者的面前，追踪溯源的**其实是能给消费者一颗定心丸。

河南卓奇计较机科技有限公司打造的第三方食物追溯平台就有这种手艺，它能追溯莳植、养殖、屠宰、食物出产加工、畅通以及*终消费办理等多个环节，即使是多且分离的小作坊，在流动性大、标识系统不同一、买卖行为短暂、各环节联系不慎密的环境下依然可以或许成立一个比力完整的供给链数据库，在年关之际，还给消费者更多平安透明的年货食物。