成立食物追溯系统让食物信息“一目了然”

讯 众所周知，盐是出产酱油的*要原料之一，也是维持人类生命的必需品。可是您可能不知道，含有亚硝酸钠的工业盐倒是无情的“杀手”，毒性很强。据领会一般工业盐价*都很廉价，若是用它来当原料，那这酱油的利润将长短常之大，同样，消费者的食物平安风险也会增添。近日就呈现了一路在酱油中添加工业盐的事务。

在莱西市有家名叫味滋宝的酿造厂，专**产酱油，在本地也是小有名气，令人诧异的是，这家**企业的背后，有着良多不成告人的奥秘。

据查询拜访，记者在工场车间里，不单发现了成吨的工业盐，并且，还有一些不知名的添加剂也呈现了。各种迹象，都让人发生了欠好的猜测。跟着法律人员的协助，刘**坦承，这些成吨的工业盐，就是勾兑酱油的原料，并且人家还给了一个说法：不消工业盐，就造不出酱油了。

简直用工业盐是可以带来很大的利润，可是同样也会给消费者的身体带来难以估量的损失，并且一旦“东窗事发”，*后家破人亡也不是危言耸听。小编认为，一个企业要做大做强起*就是要诚信经营。

食物企业可以充实运用科技革命的功效，把原材料的出产厂家，利用刻日等信息和拟定出产加工打算时打算中所包罗的出产产物名称、调制容器号码、利用原料、重量、投入挨次、原料编号等根基信息，以及到*后包装阶段时的产物名称、调整制容器号码、制造日期、制造起头时候、制造竣事时候、封装设备号码等信息全数录入二维码中。如许一个小小的二维码标签就能记实全程的溯源信息。在产物进入卖场上架发卖时，消费者只需经由过程手机轻轻扫描二维码标签就能*便捷、直观地查询到食物的溯源信息。

成立食物追溯系统使食物信息清楚透明，才能让消费者对该食物的平安状况“一目了然”，如斯一来，消费者才能安心采办，安心食用。总而言之，成立食物追溯系统无论是从**消费者“舌尖上的平安”来说，仍是对食物企业的久远成长而言，甚至于对整个食物行业来说都是大有裨益的。