全程追溯打响食安捍卫战 第三方平台叩开信赖之门

讯 跟着时代的成长、糊口程度的提高，人们对饮食的要求也越来越高，吃得饱之外还要吃得甘旨，吃得甘旨之外还要吃得营养，但这一切的**仍是需要有“平安”作为**。可是近年来，全国频发的食物平安事务，却几回再三地触痛公众对食物平安的懦弱神经。针对公众*存眷的食物平安问题，日前刚发布的2015年中心一号文件在第三条就明白提出了晋升农产物质量和食物平安程度，要求：成立全程可追溯、互联共享的农产物质量和食物平安信息平台。落实出产经营者主体责任，严惩各类食物平安违法犯罪过为，提高群众平安感和对劲度。

从《食物平安法(草案)》的初稿到二审，再到日前刚发布的2015年中心1号文件，都明白提出了成立食物可追溯系统的要求，国度对食物平安的正视水平可见一斑。无论是从国内食物平安的近况来看，仍是从国度对食物平安的指导标的目的上来讲，成立食物追溯系统已是迫在眉睫。

虽说国度已几度**文件要求成立食物可追溯，但在我国，食物追溯仍处于起步阶段，食物追溯机制仍然存在一些不**之处。食物企业实施追溯系统的门槛相对较高，对于中小企业来说，短期内难见收益，也就没有实施自觉追溯的动力。从市场方面看，消费者对可追溯系统的认知度也不高。当局、媒体宣传力度低，产物可追溯信息少并且形式大于内容，商场终端查询机和移动终端的查询应用不足等一系列软肋使得消费者难以介入。

此中*显著也是*关头的问题是，消费者对食物追溯系统的不信赖。食物平安信息由企业片面供给，消费者很难判定这些信息的真实性和**性。据领会，我国尚未成立一个对企业供给的信息进行验证和监视的机制，*要靠企业的自发、诚信和上游企业对下流企业产物的初步把关，如斯一来，谁也不克不及包管所谓的“可追溯”不会只是商家的一个噱头。因而，引入第三方平台对食物进行追溯或是叩开消费者“信赖之门”的良方。

纵观市道上做食物追溯的，小编认为，做的比力好的是河南卓奇计较机科技有限公司所研发的第三方食物追溯平台。作为国内*家专业做食物追溯的平台，它有以下几个优势：

起*，它所供给的信息是周全的，因为是及时在线生成的信息，所以它可以或许实现“从餐桌到农田”的全程追溯。其次，即使是要做一物一码的追溯，平均到一个包装上的成本增添也在企业可以接管的规模之内的，可行性较高。*后，它所做的追溯，能用消费者在手机上扫描就可以查询到信息，这种便捷性也能调动消费者的积极性，让消费者自动介入到监管中。

有了这几点**，食物追溯将是真正为消费者供给平安食物的利器，**仅仅是“看上去很美”的噱头。